Autor
Isabel González
Lydia Nieto, fundadora y CEO de Brunchit: «Mi ambición no es ser la cadena más grande, sino construir una de las marcas más queridas, respetadas y coherentes de nuestro sector»
Con 22 restaurantes y tres más cocinándose, esta empresa malagueña facturó más de 13 millones de euros en 2025 y cuenta con 203 empleados.
El chef granadino José Miguel Valdivieso acerca la cocina andaluza a Madrid en Uskar
Ubicado en el barrio de Embajadores, Uskar ha evolucionado de bar de barrio a restaurante gastronómico sin perder su esencia; un proyecto muy personal ligado al crecimiento profesional del chef granadino y a su manera de entender la cocina basada en el sabor, la cercanía y la honestidad.
«Nuestro festival es el tercer evento en Sevilla con mayor impacto económico en la ciudad, tras la Semana Santa y la Feria»
Entrevistamos a Javier Esteban, CEO en Green Cow Music y director de Icónica Santalucía Sevilla Fest, quien nos habla sobre la próxima edición del festival musical más importante de la capital hispalense que arranca el próximo 4 de junio hasta el 18 de julio.
«Sevilla y, en general Andalucía, son territorios clave dentro de nuestra estrategia de expansión»
Luis Trancho, director de Desarrollo y Franquicias FSR (VIPS, Foster´s Hollywood y Ginos) en Alsea, habla de las bondades de emprender a través de franquicias. La compañía participa en Franquishop Sevilla que se celebra el 5 de mayo.
Ismael Cerezo: «El plan de expansión de Cleardent es ambicioso y pasa por abrir entre 20 y 30 establecimientos anuales en los próximos cuatro años»
El fundador y consejero delegado de Cleardent, grupo clínico odontológico jienense, habla para Andalucía Económica sobre los planes de crecimiento de la compañía en los próximos años.
«Estamos muy satisfechos con haber conseguido traer la marca Ditaly al centro de Córdoba»
Entrevistamos a José Luis Fernández Perea y José Luis Fernández Zapata, empresarios hosteleros que han decidido emprender en el sector de la restauración vía franquicia.
Pablo y Álvaro Valladares, cofundadores de Olimpro: «la ronda de inversión nos ha permitido reforzar la estructura, invertir en maquinaria y prepararnos para escalar»
La marca de helados proteicos y artesanos sevillana fundada en 2018 ha cerrado una ronda de 300.000€ para impulsar su crecimiento y llegar al 1,5 millón de facturación en 2026.
Mujeres al frente del gran lujo: liderazgo, excelencia y visión en la alta hotelería
En el ámbito directivo del Gran Lujo, Kaizen Hoteles es una de las pocas cadenas de hoteles de Andalucía que tiene en su haber a figuras femeninas liderando su gestión. Sus hoteles representan el lujo bien entendido, ese donde la diferencia está en los detalles y cuyo nivel de excelencia sitúa al huésped en el centro de la atención y el cuidado.
Chelo Gámez, fundadora de Dehesa Monteros: «Ni en Andalucía ni en España se tiene en consideración el talento senior»
Tras cuatro décadas en la universidad, cuando muchos piensan en descanso y retirada, Chelo Gámez decidió empezar de nuevo. Economista y catedrática, se reinventó a los 60 años para fundar Dehesa Monteros, una firma nacida del duelo, del amor y de una convicción: que los ibéricos de la Serranía de Ronda podían competir en excelencia con las grandes marcas del país.
El ciclo ‘Líderes de Nueva Generación’ llega a su edición nº 78 con Álvaro Alés como ponente
El director de Marketing de Bodegas Barbadillo y CEO de 360º Marketing y Comunicación, protagonizó una nueva edición del formato que se celebró en el Club Cámara Antares de Sevilla.
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