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restaurante Ettu

Ettu presenta su ‘Menú Cuaresma’: un viaje gastronómico por la Semana Santa gaditana

Un menú centrado en el mar y la huerta diseñado por el joven chef gaditano Álvaro Vela, quien fusiona productos y recetas locales con elaboraciones típicas de esta festividad. Seis pases que abordan la Cuaresma desde el producto local, como el atún de Barbate y el queso payoyo de Grazalema y el recetario gaditano tradicional, a través de elaboraciones de los chicharos o las tagarninas esparragás, sin olvidar elaboraciones clásicas de esta festividad como los buñuelos, las torrija o el rosco de Semana Santa. Una experiencia gastronómica disponible por tiempo limitado, del 1 al 20 de abril, tanto en horario de mediodía como de cena, por 60 euros por persona.

Ettu estrena nuevo menú ‘Astarté’ por el día de los enamorados

En pleno corazón de Cádiz, el restaurante situado en el hotel Olom de Cádiz, ofrecerá un menú especial para celebrar la noche de San Valentín, diseñado por el chef Álvaro Vela.

El restaurante Ettu celebrará el nuevo año con un menú de Nochevieja centrado en clásicos navideños y producto gaditano

Desde el corazón de Cádiz, el restaurante Ettu del Hotel Olom, recibe la nochevieja con un menú especial diseñado por el chef gaditano Álvaro Vela, con posterior barra libre y cotillón en Aleph Cocktail Club, el rooftop del hotel con vistas a la catedral.

El Hotel Olom rinde homenaje al Día de Muertos con una carta temporal que celebra sus raíces mexicanas

Haciendo un guiño a los inicios de quienes llegaron a Cádiz desde tierras mexicanas en el pasado, el restaurante Ettu ha creado este menú disponible del 31 de octubre hasta el 2 de noviembre.

Ettu: Pasión por el detalle

El restaurante gaditano ubicado en el hotel Olom y cuya dirección gastronómica corre a cargo del cocinero Luis Callealta, sorprende con una carta llena de calidad; buenas e innovadoras ideas; y un espacio único para para 'detener' el tiempo.

El hotel Olom inaugura en Cádiz su nuevo restaurante Ettu

Ettu está capitaneado por el cocinero Luis Callealta, uno de los máximos defensores de la cocina gaditana, que se ocupa de la dirección gastronómica del nuevo restaurante.