Cal Viva anuncia sus I Jornadas del Cuchareo
El restaurante del chef Leo Ramos, ubicado en Morón de la Frontera (Sevilla), ofrecerá entre el 5 y el 10 de marzo una selección de guisos y platos de cuchara en homenaje a la gastronomía tradicional.
El restaurante del chef Leo Ramos, ubicado en Morón de la Frontera (Sevilla), ofrecerá entre el 5 y el 10 de marzo una selección de guisos y platos de cuchara en homenaje a la gastronomía tradicional.
Desde el viernes 27, la cocina de Leo Ramos puede disfrutarse en el número 20 de la calle Gutemberg de Morón de la Frontera, en un espacio totalmente actualizado y bajo una nueva imagen de marca.
Cal Viva anima a sus comensales a experimentar esta novedosa propuesta gastronómica que combina la sorpresa del concepto omakase con los sabores de la cocina andaluza. Los menús se sirven a mesa completa y, aunque no es necesario, sí se recomienda reservar con antelación suficiente.
Con una inmejorable ubicación en una zona estratégica para la aceituna de mesa, caracterizada por la amplia concentración de cultivos para el olivo, así como la amplia variedad de frutos, estas modernas instalaciones ofrecen a Grupo Alimentario IAN un amplio abanico de posibilidades de crecimiento para el desarrollo de sus proyectos actuales y futuros en este sector.
La empresa de Morón de la Frontera es una de las mayores del mundo en el sector de aceituna de mesa, donde procesa más de 70 millones de kilos de aceitunas al año y vende en más de 60 países. La apuesta por la tecnología y un modelo productivo firmemente comprometido con el empleo y el desarrollo local han colocado a la compañía en la vanguardia del sector agroalimentario andaluz. La alianza con Alantra como socio financiero permitirá desarrollar la estrategia de crecimiento y expansión internacional e implementar nuevos desarrollos innovadores. La familia Escalante, que sigue teniendo el control de la gestión y estrategia, prevé que 2021 sea un año récord en ventas. La compañía vende fuera de España más del 60% de su producción.
La compañía de alimentación acaba de lanzar una innovadora mezcla de harina y levadura que permite hacer pan de una forma rápida y sencilla. La Vieja Fábrica Pan Fácil supone la entrada de la tradicional y reconocida marca de mermeladas en la categoría de harinas y preparados panificables. Supone una clara apuesta de Ángel Camacho por la diversificación, y la evolución de una empresa aceitunera hacia una empresa de alimentación.
La cadena pone a disposición de los clientes productos tradicionales de nueve provincias españolas. Además, prevé comercializar 290.000 panes de torrijas en esta campaña de Pascua 2021, un 10% más que el año pasado.