Elena Víboras, consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, ha abierto el acto haciendo hincapié en la compra on line y en la necesidad de innovar para promocionar los productos más allá de los medios convencionales. Víboras ha afirmado que “el 31% de directivos agroalimentarios consideran que las redes sociales son el medio más importante para contactar con clientes”. Por ello cree firmemente que se debe impulsar la digitalización, pero con buenos profesionales.