El restaurante gaditano ubicado en el hotel Olom y cuya dirección gastronómica corre a cargo del cocinero Luis Callealta, sorprende con una carta llena de calidad; buenas e innovadoras ideas; y un espacio único para para ‘detener’ el tiempo.
Ettu está capitaneado por el cocinero Luis Callealta, uno de los máximos defensores de la cocina gaditana, que se ocupa de la dirección gastronómica del nuevo restaurante.
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