Belloterra lanza su Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Los Pedroches, elaborado exclusivamente con sal ecológica, sin colorantes ni conservantes

La empresa cordobesa Belloterra presentará en Salón Gourmets 2024 su nueva propuesta. En este caso se trata de su producto estrella, ‘Jamón de Bellota 100% D.O.P. Los Pedroches’, en cuyo proceso de fabricación se ha utilizado exclusivamente sal ecológica marina, procedente de la costa andaluza. 100% libre de colorantes, conservantes y alérgenos.

A esta sal ecológica se le extrae el agua de mar de forma natural y se la deja secar durante dos meses sin alterar el proceso natural de secado, además no lleva antiapelmazante ni ningún otro producto químico. El resultado final es un sabor limpio y nítido a puro jamón de bellota, sin ningún tipo de alteración gustativa.

Este jamón se presenta tanto por pieza como en formato loncheado a mano de 80 gr.

Belloterra sigue apostando por el I+D+i para conseguir productos ibéricos lo más naturales posibles, eliminado poco a poco colorantes y conservantes.