
Sibuya Urban Sushi Bar sigue apoyando el arte y la expresión artística dando visibilidad a creadores españoles
Desde ahora, los clientes de los 67 restaurantes de Sibuya en España y Andorra, encontrarán las ilustraciones de ’72 Kilos’.
Desde ahora, los clientes de los 67 restaurantes de Sibuya en España y Andorra, encontrarán las ilustraciones de ’72 Kilos’.
Con esta nueva apertura en Puente Romano Marbella, PuroSushi no solo consolida su presencia en Marbella, sino que eleva su propuesta a un nuevo nivel. Técnica, emoción, tradición japonesa y alma familiar se dan cita en un entorno privilegiado, donde cada detalle está pensado para rendir homenaje al sushi en su forma más pura. Una nueva dirección, pero la misma filosofía: cocinar con respeto, servir con alma y emocionar bocado a bocado.
Umami Nights propone un viaje de sabores únicos con esta nueva carta de sushi que supone toda una celebración de la tradición japonesa y la magia del umami. La carta, diseñada por el chef Pedro Hervás y el sushiman Omar Galindo, incluye una selección de platos que rinden homenaje al ‘quinto sabor’. La propuesta se completa con coctelería de autor y talleres de mixología japonesa, destacando los cócteles exclusivos Sakory y Saketini.
La facturación en Andalucía de la cadena de restaurantes japonesa fluctúa entre el 20% y el 25% del total nacional y dan empleo a unas 200 personas aproximadamente.
La capital hispalense se convierte así en la segunda ciudad que alberga mayor número de locales de la marca, por detrás de Madrid.
Cinco años después de abrir su exitoso establecimiento de la calle Javier Lasso de la Vega, el chef Fu Cheng Zhang abre un segundo restaurante surtido con lo mejor de las costas gaditana y onubense.
Se trata de la primera apertura del ejercicio y viene a consolidar la marca en Andalucía.