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restaurante María de la O

‘El universo a bocados’: una experiencia científica y gastronómica para saborear la historia del cosmos

Chechu González, chef del restaurante María de la O, y Emilio García, responsable de la Unidad de Cultura Científica del IAA-CSIC, unen alta cocina y divulgación científica en un viaje a través de la historia del cosmos.

Chechu González, chef del María de la O, ha puesto en valor la cocina granadina en la Gala Bib Gourmand de la Guía Michelin

Durante este evento tan esperado, María de la O ha ofrecido a los asistentes varios aperitivos exclusivos de su menú degustación. Los comensales han podido disfrutar de la exquisita Quisquilla de Motril con calabaza frita al ajillo y el Escabeche de pollo asado y esturión de Riofrío.

La alta gastronomía de Radis en el ‘Cuatro Manos’ de María de la O

El 26 de febrero, Chechu González, será el invitado Local de Ensayo de Murcia.

El equipo de María de la O se refuerza con la incorporación del reputado sumiller Daniel Castro

Con amplia experiencia, el sumiller crea relatos e historias que se van contando con el maridaje.

La cocina ácida del restaurante María de la O de Granada obtiene un Sol de la Guía Repsol

El chef Chechu González propone una cocina con salsas, donde cobran protagonismo el escabeche y los encurtidos.

El restaurante granadino María de la O une a los chefs José Carlos García y Chechu González en una nueva edición de Cuatro Manos

En esta edición, los comensales podrán disfrutar de un concepto gastronómico basado en la cocina de productos de km cero o de proximidad y con los que José Carlos García adapta su recetario tradicional andaluz con la inconfundible cocina de Chechu González y sus fondos y escabeches.

Los escabeches de Chechu González de María de la O (Granada) en la feria Alicante Gastronómica

En el marco de este evento en la ciudad de Alicante, participará Chechu González, jefe de cocina del María de la O, quien reivindica en su ciudad natal, Granada, la alta gastronomía a través de una cocina construida a partir de escabeches y caldos, cargados de matices, donde los ingredientes se expresan con productos de temporada, especias y hierbas aromáticas.