La premiada almazara malagueña presentó en la capital andaluza su aceite de oliva virgen extra de edición limitada ONE Hojiblanca y Arbequina, elaborado con las mejores aceitunas en verde del principio de la cosecha. Para la ocasión, el restaurante Balbuena y Huertas creó un menú elaborado por completo con este AOVE.
La premiada almazara malagueña adelanta la recolección de la aceituna a mediados de septiembre como consecuencia del calor y la prolongada sequía, que ha afectado notablemente al sector oleícola; la cosecha durará aproximadamente hasta finales de octubre, un período más reducido de lo normal, dando como resultado un aceite exclusivo y de una calidad única en España. Aunque la campaña será menor a la de años anteriores, Víctor Pérez, gerente de la compañía y responsable del particular perfil del aceite de Finca La Torre, estima que se recogerán 350 toneladas de aceituna de una excelente calidad, lo que se traducirá en una producción de 60 toneladas de AOVE de las cuatro variedades que cultivan: hojiblanca, arbequina, cornicabra y picudo.
Para una de las fechas más señaladas del año, Finca La Torre se une a la tienda Gold Gourmet y presenta el pack especial San Valentín: una cesta compuesta por su premiado AOVE y una amplia variedad de frutas con la que sorprender a familiares, amigos o pareja. Los clientes tendrán la oportunidad de elegir entre Finca La Torre Hojiblanca o Arbequina, aceites que irán acompañados de productos de temporada como cerezas, fresas, granadas o melocotones. La cesta, con un precio de 60 euros —no incluidos los gastos de envío—, se podrá adquirir en la tienda de Gold Gourmet, ubicada en la calle José Ortega y Gasset, 85-87, o encargar por teléfono.
Esta productora de AOVE, cuyo palmarés cuenta con numerosos premios a la excelencia, arrancó la recolección a finales de septiembre, en unos trabajos que se extenderán durante todo el mes de octubre. Según Víctor Pérez, gerente de la compañía y responsable del singular perfil organoléptico de sus aceites, calcula que se recogerán unas 400 toneladas de aceituna, lo que se traducirá en una producción de 70 toneladas de AOVE de las cuatro variedades que cultivan: hojiblanca, arbequina, cornicabra y picudo.
Asentada sobre una de las zonas con mayor tradición olivarera de la Península, la almazara malagueña Finca La Torre cumple su décimo aniversario y se reafirma en un modelo que, aunando producción propia, olivos centenarios y un sistema de elaboración ecológico y biodinámico, le ha llevado a obtener más galardones a la excelencia que cualquier otro AOVE en tan poco tiempo: entre ellos, el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra durante cinco campañas.
Nueva edición de EA! Emprendedores, ¡A la calle!
Casa Ozama abre sus puertas en Sevilla
Andalucía Económica presenta el ‘Ranking de las 1.200 mayores empresas en Andalucía’
El proyecto de Minera Los Frailes solucionará los pasivos ambientales de Aznalcóllar
Grupo STIG estrena nueva sede en Sevilla
Sotogrande y ARK Architects presentan AQUA, diseñada por Manuel Ruiz, ‘el arquitecto de la luz’
