Covap archivos - Revista Andalucía Económica

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Covap inaugura en Madrid d’Tapas, un concepto gastronómico que traslada al cliente la esencia de sus productos

El establecimiento situado en la calle Raimundo Fernández Villaverde, 51, junto a la tienda que Covap tiene en la capital, ofrece una carta que tiene como protagonistas a los productos ibéricos de bellota, las carnes frescas de la dehesa y la gama de lácteos de la Cooperativa. Este nuevo concepto de restauración que ha desarrollado Covap de la mano de BCC Innovation, centro tecnológico gastronómico de Basque Culinary Center, es el segundo que abre tras el de Córdoba en mayo de 2022.

Alumnado andaluz diseña los briks de Lácteos Covap de este verano

Esta iniciativa es el resultado del concurso ‘Diseña con Covap. Tu creatividad es la leche’, que premia la originalidad y reconoce el talento de los jóvenes. Un total de 157 centros escolares andaluces han participado en esta edición, un 25% más que el año anterior. Los ganadores han sido el IES Severo Ochoa (San Juan de Aznalfarache, Sevilla), CEIP Los Ángeles (Córdoba) y CEIP Beato Juan de Ávila (Montilla, Córdoba).

Covap contribuye, con un proyecto pionero en España, a la reducción de emisiones a través de la alimentación de sus vacas

La cooperativa andaluza comienza a administrar en la alimentación de su cabaña de vacas lecheras Bovaer, una solución sostenible pionera en España que reduce un 30% las emisiones de metano de este ganado. La acción forma parte de un conjunto de medidas dentro de su modelo de economía circular que, asentado en el ecosistema dehesa encinar, tiene como objetivo la neutralidad climática.

La Copa Covap trata en Utrera los riesgos de consumir más de un 10% de azúcar de la ingesta calórica diaria

Los equipos CIA Sevilla de baloncesto femenino, C.B. Utrera de baloncesto masculino y CEU San Pablo de fútbol mixto han ganado en sus categorías y representarán a Sevilla en la Fase Final que se celebrará en junio. Desde el Hospital Universitario Reina Sofía, la especialista en Endocrinología e investigadora del Imibic, Aura Dulcinea Herrera, afirma que las dietas con altos niveles de grasas saturadas y azúcares añadidos son perjudiciales, ya que “afectan directamente a la composición y funcionalidad de la microbiota intestinal, y pueden provocar diferentes enfermedades”.

Copa Covap y Colef Andalucía remarcan la relación directa entre práctica deportiva en la infancia y prevención de la obesidad que afecta al 16% de las personas adultas

Según la última Encuesta Europea de Salud en España, la prevalencia de sobrepeso en la edad adulta es del 37,6%. España es el tercer país europeo con mayor prevalencia de sobrepeso y el cuarto en obesidad, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). La Copa Covap es una iniciativa educativa y deportiva que vive un momento especial, ya que cuenta con 10 años de trayectoria recorriendo más de 40 localidades para sensibilizar en hábitos saludables a más de 30.000 niños y niñas y alrededor de 60.000 espectadores.

Copa Covap y la Asociación 5 al Día destacan que consumir cinco raciones de frutas y hortalizas al día puede reducir un 28% el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares

Según la Encuesta Nacional de Alimentación en la Población Infantil y Adolescente (ENALIA), el consumo medio diario de frutas y hortalizas en niños con edades comprendidas entre los 10 y 17 años es de 275g, una cantidad que está “por debajo de las recomendaciones de la OMS”. El presidente del Comité Científico de 5 al Día, Manuel Moñino, aconseja crear entornos alimentarios saludables que faciliten el consumo de frutas y hortalizas por su aporte de nutrientes clave para la salud, como la vitamina C que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmune.

La Copa Covap sensibiliza a 30.000 niños y 60.000 familias en hábitos saludables a lo largo de sus 10 años de vida

El Hotel Palacio del Bailío de Córdoba ha acogido la presentación de esta nueva convocatoria, donde participarán cerca de 4.000 niños y niñas y 256 equipos de fútbol y baloncesto en 2023. La Copa COVAP cuenta este año con el respaldo de entidades colaboradoras como el Hospital Universitario Reina Sofía, la asociación 5 Al Día, el Consejo General de la Psicología de España (COP) y el Consejo General de la Educación Física y Deportiva (COLEF). Los equipos de fútbol y baloncesto de niños y niñas de 10 y 11 años de las 8 provincias de Andalucía interesados en participar pueden inscribirse hasta el 6 de enero a través del formulario de la web de la Copa Covap.

La Copa Covap sensibiliza a 30.000 niños y 60.000 familias en hábitos saludables a lo largo de sus 10 años de vida

El Hotel Palacio del Bailío de Córdoba ha acogido la presentación de esta nueva convocatoria, donde participarán cerca de 4.000 niños y 256 equipos de fútbol y baloncesto en 2023. La Copa Covap cuenta este año con el respaldo de entidades colaboradoras como el Hospital Universitario Reina Sofía, la asociación 5 Al Día, el Consejo General de la Psicología de España (COP) y el Consejo General de la Educación Física y Deportiva (COLEF). Los equipos de fútbol y baloncesto de niños y niñas de 10 y 11 años de las 8 provincias de Andalucía interesados en participar pueden inscribirse desde hasta el 6 de enero a través del formulario de la web de la Copa Covap: http://www.copacovap.es/quiero-participar

Covap lanza un surtido de asados elaborados con piezas de carne de bellota 100% ibérica, de vacuno y de cordero

Los asados, listos para consumir, han sido elaborados al horno a baja temperatura, durante 12-14 horas, para preservar el sabor natural de la carne y conseguir una terneza y jugosidad difíciles de lograr con métodos convencionales. Estos platos están pensados para su consumo en momentos especiales y resultan una solución completa para las celebraciones de Navidad, ya que todos incluyen una guarnición de patatas baby elaboradas con AOVE y hierbas aromáticas naturales.

Landaluz pone en valor las tapas, el golf y el producto andaluz

La Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía organiza el ‘I Torneo de Golf Gastronómico’ de la asociación, enmarcado dentro del proyecto ‘Andalucía Cocina’, con la participación de nueve cocineros y una docena productores andaluces.