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El verano también se resiste a marcharse en la costa de Cádiz. Frente a la playa de La Barrosa, en Chiclana de la Frontera, Iberostar Selection Andalucía Playa 5* propone prolongar la temporada estival junto al océano Atlántico, en un entorno de jardines, arena y brisa marina.
La experiencia del hotel encuentra uno de sus principales atractivos en la gastronomía, concebida como una forma de conectar con el destino y con la identidad de la costa gaditana. En este sentido, el establecimiento cuenta con Cataria y Sea Soul by Cataria, dos propuestas vinculadas al chef Aitor Arregi y a una cocina basada en el conocimiento del paisaje marino de Cádiz.
La relación con la lonja de Chiclana y con los pescadores locales permite trabajar cada especie respetando su temporalidad y buscando que el producto sea el auténtico protagonista. En Cataria, esta filosofía se materializa en una cocina a la parrilla de mínima intervención, con una propuesta inspirada en el fondo marino de la Bahía de Cádiz.
Por su parte, Sea Soul by Cataria traslada esta misma esencia gastronómica hasta la playa, con un formato más relajado y abierto al Atlántico.
Así, Iberostar Selection Andalucía Playa plantea una manera de disfrutar de los últimos días de verano en Cádiz, combinando la cercanía del mar con una gastronomía estrechamente ligada al territorio y a sus productos.
Grupo Iberostar
Grupo Iberostar es una empresa europea 100% familiar con más de 70 años de experiencia en la industria turística y raíces empresariales que se remontan a 1877 en Mallorca (España). Su principal línea de negocio es Iberostar Beachfront Resorts, reconocida por su compromiso con la creación de experiencias felices y memorables en las mejores ubicaciones de playa. Actualmente, opera más de 100 hoteles de cuatro y cinco estrellas en 14 países, bajo tres segmentos de marca: Iberostar Waves, Iberostar Selection y JOIA by Iberostar. Guiado por el talento de un equipo de más de 40.000 personas de 95 nacionalidades, Iberostar es un líder global en turismo responsable, promoviendo prácticas sostenibles a través de su innovador movimiento Wave of Change. La compañía integra la protección ambiental, el bienestar social y económico, y la preservación del patrimonio cultural en su estrategia de negocio, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.
