Ángeles Orantes-Zurita, reconocida como Mejor Directiva del Año en los premios Hot Concept 2025 de Restauración News

Ángeles Orantes-Zurita, directora general del grupo gastronómico La Cueva de 1900, ha sido distinguida con el premio a Mejor Directiva del Año en la edición 2025 de los prestigiosos Hot Concept, organizados por la publicación especializada Restauración News. El reconocimiento pone en valor su trayectoria, liderazgo transformador y compromiso con la excelencia en la gestión dentro del sector de la restauración.

La gala de entrega, celebrada en el Teatro Goya de Madrid, reunió a los principales referentes del ámbito hostelero y gastronómico nacional. El jurado ha destacado de Orantes-Zurita su “visión estratégica, capacidad de innovación y fuerte implicación en el crecimiento sostenible de una marca profundamente vinculada al territorio y a la cultura andaluza”.

Bajo su dirección, La Cueva de 1900 ha experimentado un proceso de expansión sólida y diferenciadora, manteniendo siempre la esencia de una cocina tradicional de alta calidad basada en el producto local, especialmente en los embutidos y carnes ibéricas. Además, Ángeles Orantes-Zurita ha impulsado la transformación digital del grupo, así como una decidida apuesta por la profesionalización, la formación interna y la incorporación de criterios de responsabilidad social en todos los niveles de la compañía.

“Este premio es un reconocimiento que comparto con todo mi equipo, que cada día trabaja con pasión para hacer de La Cueva de 1900 un proyecto que va más allá de lo gastronómico: un compromiso con nuestra tierra, nuestras raíces y nuestra forma de entender la hospitalidad”, declaró Orantes-Zurita al recibir el galardón.

Este nuevo reconocimiento consolida a La Cueva de 1900 como una marca de referencia en el sector de la restauración nacional, y subraya el papel creciente de las mujeres en posiciones de liderazgo dentro de una industria en plena evolución.