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Vinos Con Historia, la empresa sevillana que se enorgullece en presentar su joya vinícola más preciada: Vino Tinto Premium Corona de Espinas, un vino basado en las antiguas elaboraciones y que captura la esencia misma de la tradición vinícola, fusionando sabores ancestrales con una experiencia sensorial inigualable.
Elaborado como se hacía en la época de Jesucristo, Corona de Espinas es una réplica del vino que se bebía en el Siglo I d.C, ya que se fermenta en tinajas de barro que previamente han contenido miel, un proceso que otorga al vino una profundidad y suavidad únicas, fuera de la categorización habitual. Pero ahí no termina la magia: la maceración con rosas y violetas añade capas de aromas y sabores que transportan al paladar a un viaje inolvidable.
Entre sus notas de cata, en vista veremos un rojo violáceo limpio y brillante que invita a la contemplación. En nariz presenta abundancia de aromas primarios de la variedad Syrah, con la presencia distintiva de frutos negros maduros y la delicadeza de rosas y violetas. En boca es ligeramente astringente, con un sabor que evoca un suave dulzor a miel, culminando en un final que deja una impresión imborrable.
En su etiqueta puede leerse la frase ‘Basado en la Época de las Bodas de Canaa. Evangelio de Juan 2:1-11’ y es que, en esa antigua época, era común transportar los alimentos como la miel en tinajas de barro antes de llenarlas de vino. Esto hacía que el líquido quedara impregnado de la miel adherida al interior de la tinaja, lo que aportaba un toque dulce al caldo resultante. Para los judíos este era el ‘vino bueno’, que se reservaba para las grandes celebraciones.
Cada botella de Corona de Espinas innova con el pasado rescatando antiguas elaboraciones para ofrecer al mundo un vino único. Es un testimonio del arte enológico y el respeto por la historia, destinada a deleitar los sentidos de los conocedores más exigentes y a cautivar a aquellos que buscan descubrir la magia en cada copa.
