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En plena temporada de verano, el restaurante beach club VAVÁ Playa La Barrosa y el hotel Valentín Sancti Petri han sido distinguidos en la sexta edición del Certamen de Reconocimiento ‘Por el Compromiso con la Sostenibilidad’, organizado por la Confederación de Empresas de la Provincia de Cádiz (CEC), en colaboración con la Diputación Provincial de Cádiz y en el marco del programa DipuInnova+. Estos reconocimientos se suman a la trayectoria consolidada de ambos establecimientos en materia de sostenibilidad, avalada por la certificación ISO 14001 de VAVÁ Playa La Barrosa y por la certificación internacional Travelife de Valentín Sancti Petri. El jurado ha valorado la integración de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en la gestión de ambos establecimientos, así como las distintas iniciativas impulsadas para avanzar hacia modelos de actividad más responsables y comprometidos con el entorno.
En el caso de VAVÁ Playa La Barrosa, que se ha convertido en el primer beach club de Chiclana en recibir esta distinción, el jurado ha destacado su evolución desde un modelo de sostenibilidad hacia otro claramente orientado a la regeneración ambiental, con actuaciones desarrolladas de forma continuada desde su apertura en 2017. Esta apuesta se refleja en su integración en el paisaje de la Playa de La Barrosa, reforzada recientemente con la renovación de su interiorismo, concebido en tonos beige y verdes inspirados en la arena, las dunas y la vegetación del entorno. El compromiso de VAVÁ Playa La Barrosa se traslada también a su gestión diaria, con medidas como la limpieza con ozono, que ha permitido reducir en un 90% el uso de productos químicos, y el reciclaje del 100% de las cápsulas de aluminio de café mediante el programa Circular Caps de Nespresso. A ello se suma su apuesta por la reducción del uso de plásticos y por sistemas de ósmosis y agua ultrafiltrada y embotellada en sus propios centros de consumo.
La sostenibilidad está igualmente presente en su propuesta gastronómica, con productos de pescado que cuentan con la certificación de GADIRA, que garantiza su origen local y su captura mediante artes de pesca 100% almadraba, un método selectivo y respetuoso con el medio marino.
Por su parte, el Hotel Valentín Sancti Petri ha sido reconocido por iniciativas como el proyecto “Oasis de Mariposas”, la incorporación de energías renovables, la reducción del consumo de agua embotellada y sus políticas de economía circular, como parte de una estrategia orientada a integrar la sostenibilidad en diferentes ámbitos de la gestión hotelera. El establecimiento trabaja asimismo en la reducción del consumo de plásticos mediante el uso de botellas de cristal en los centros de consumo y las habitaciones, así como a través de sistemas de agua ultrafiltrada y fuentes propias distribuidas por distintos puntos del hotel.
Además, cuenta con sistemas de ósmosis y embotellado propio en sus centros de consumo y apuesta por el producto local y la pesca sostenible mediante el uso de atún procedente de almadraba suministrado por GADIRA. El reconocimiento recibido por ambos establecimientos se enmarca en la política de Valentín Hotel Group de avanzar hacia un modelo turístico cada vez más sostenible y respetuoso con el medio ambiente, con la protección del entorno y el uso responsable de los recursos como ejes de su compromiso con los destinos en los que desarrolla su actividad.
Valentín Sancti Petri
Valentín Sancti Petri está ubicado en Novo Sancti Petri (Cádiz), frente a la Playa de La Barrosa, en plena Costa de la Luz. Rodeado de 25.000 m² de jardines y con acceso directo a una de las playas más reconocidas del litoral gaditano, el hotel ofrece una propuesta orientada al descanso, el ocio y el turismo deportivo y familiar. El establecimiento cuenta con 549 habitaciones, cuatro bares y una amplia propuesta gastronómica distribuida en cinco restaurantes, entre los que destacan el restaurante VAVÁ Playa, un espacio frente al mar que combina cocina mediterránea con influencias asiáticas, coctelería de autor y música en vivo, y Mercado del Sur, centrado en la gastronomía andaluza y los sabores locales en un ambiente relajado y mediterráneo. Además, dispone de cuatro piscinas —entre ellas, una piscina climatizada cubierta y una piscina infantil—, spa, gimnasio y un centro de convenciones de más de 2.800 m² destinado a congresos, eventos y grandes celebraciones, considerado el mayor de Andalucía. Para más información: Agencia PR MCG Comunicación Mónica Cerdá | Móvil: +34.649.87.89.87| E mail: mcgcomunicacion@gmail.com
