La revolución gastronómica cofradiera
El restaurante Manolo Mayo presenta una carta de repostería de Cuaresma incorporando ingredientes como el chile habanero, las mieles infusionadas o las mieles con fruta.
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Nace en Sevilla La Torrijada, la única tienda dedicada exclusivamente a la elaboración y venta de torrijas
El chef Fran Jiménez y el empresario Ángel Portillo se unen para convertir este postre típico en un referente de Sevilla, como la ensaimada de Mallorca.
La Esencia revoluciona la Cuaresma con sus torrijas con frutos rojos
Para hacer más dulce la espera hasta el Domingo de Ramos, en el obrador de Mairena del Aljarafe, Javier y su equipo preparan una nueva torrija con unas características muy peculiares. Se trata de una masa de brioche elaborada con frambuesas naturales, macerada en licor de frutos rojos, y acabada en una sugerente forma de donut.
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CEO de Efferson.
Inversora y emprendedora internacional, fundadora de NJF Holdings
CEO de Formación Universitaria
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