Prodetur-Diputación de Sevilla

‘Escuela Km 0’, alta cocina y saberes populares para recuperar la memoria gastronómica de Sevilla

La Fundación Luis Lezama y Prodetur-Diputación de Sevilla introducen el recetario de las abuelas en la formación en alta cocina. Objetivo, gastronomía sostenible: recuperar los sabores tradicionales de la provincia y promover el consumo de proximidad.