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Javier Abascal

Fundación MAS fomenta la alimentación saludable con un showcooking sobre el cerdo ibérico impartido por el chef Javier Abascal y el experto en productos ibéricos, Jabu Jabugo

Este taller forma parte del Ciclo de Talleres de Cocina 'MAS Alimentación y Salud', un programa impulsado por Fundación MAS en 2024 para invitar a la sociedad a mejorar sus hábitos de vida a través de la incorporación de alimentos saludables, de temporada, locales y fresco en la dieta.

Itálica: la trattoria ibérica de Javier Abascal abre sus puertas en el centro de Sevilla

Itálica es la nueva apuesta de Javier Abascal, un restaurante donde la cocina italiana y andaluza se encuentran en equilibrio. Con esta apertura dentro del Hotel América, el chef amplía su visión de una gastronomía ibérica sin fronteras, en la que dialogará con recetas de ambas orillas del Mediterráneo occidental.

Finca La Torre presenta su cosecha 24/25 y la colección de AOVE monovarietales en Sevilla

La almazara malagueña presentó en la capital andaluza su cosecha de aceites de oliva virgen extra Hojiblanca y Arbequina, dos de las variedades que incluye la colección ‘Monovarietales’, un estuche de degustación con cuatro botellas de cristal de 250 ml procedente de la reciente cosecha. El Restaurante Lalola, de Javier Abascal, ha sido el espacio elegido para homenajear este AOVE con un menú único preparado por el chef sevillano, que invitó a experimentar los diversos sabores y aromas del AOVE de Finca La Torre.

Lieva: el futuro restaurante ibérico de Javier Abascal en la Sierra de Huelva se presenta en Binómico

Javier Abascal ha ofrecido una aplaudida ponencia en el congreso, donde ha anunciado en primicia su próximo proyecto gastronómico, en Fuenteheridos.

Javier Abascal y Mauro Barreiro cocinan juntos sus Recetas Invertidas el jueves 24 de noviembre

Javier Abascal (Lalola, Sevilla) y Mauro Barreiro (La Curiosidad, Cádiz) intercambian sus recetas para adaptarlas a sus respectivas especialidades: el cerdo ibérico y el atún rojo. Lo harán en un evento exclusivo que se celebrará en Lalola el jueves 24 a las 20:30 h.

El restaurante sevillano Plato Jondo presenta un menú especial con motivo de la XXII Bienal de Flamenco

El restaurante andaluz de Javier Abascal y Javier Vargas anuncia en sus redes sociales un menú de inspiración flamenca que estará disponible coincidiendo con la XXII Bienal de Flamenco de Sevilla.