cuaresma

Ettu presenta su ‘Menú Cuaresma’: un viaje gastronómico por la Semana Santa gaditana

Un menú centrado en el mar y la huerta diseñado por el joven chef gaditano Álvaro Vela, quien fusiona productos y recetas locales con elaboraciones típicas de esta festividad. Seis pases que abordan la Cuaresma desde el producto local, como el atún de Barbate y el queso payoyo de Grazalema y el recetario gaditano tradicional, a través de elaboraciones de los chicharos o las tagarninas esparragás, sin olvidar elaboraciones clásicas de esta festividad como los buñuelos, las torrija o el rosco de Semana Santa. Una experiencia gastronómica disponible por tiempo limitado, del 1 al 20 de abril, tanto en horario de mediodía como de cena, por 60 euros por persona.

La Esencia innova en sus torrijas echando la vista al pasado

Pero, además de innovar, también cuentan con las torrijas más tradicionales, pudiendo elegir entre las de vino y miel en pan brioche elaborado con masa madre en la misma Esencia y la de leche con canela y azúcar, que queman como si fuera una crème brûlée con un toque crujiente. Un homenaje a la tradición y los sabores de nuestra tierra que estos días, con las fiestas de primavera, recuperan su esplendor.

Menú de Cuaresma en el Restaurante San Fernando del Alfonso XII, a Luxury Collection Hotel, Sevilla

El hotel Alfonso XIII, a Luxury Collection Hotel, Sevilla, ofrece, como cada año, un delicioso Menú de Cuaresma en su Restaurante San Fernando. Tanto huéspedes como visitantes pueden disfrutar hasta el 12 de abril de platos tan tradicionales como el potaje de vigilia con garbanzos, un delicioso lomo de lubina con ragú de marisco y aceite de hierbas, y como mandan los cánones, acabar la comida con la Torrija del Alfonso XIII.

Casa Aníbal presenta su especial cocina de Cuaresma

Cada plato refleja el compromiso de Casa Aníbal Sevilla con la cocina tradicional, ofreciendo a sus clientes la oportunidad de revivir los sabores más auténticos de la Cuaresma en un entorno acogedor y familiar.

Cuaresma y Ramadán: temporada alta para la miel española

Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en España se multiplicará por 10 en las próximas semanas.

La Fundación Cajasol abre las puertas de sus tres exposiciones dentro de la programación ‘Tramos de Cuaresma’

El 15 de febrero, tuvo lugar la inauguración de las exposiciones que se podrán visitar durante la Cuaresma en la Fundación Cajasol.

La Fundación Cajasol pone en marcha su programación de actividades culturales ‘Tramos de Cuaresma’

Además de los talleres familiares y para adultos, conciertos, conferencias, coloquios, cuentacuentos... como es habitual, tendrá lugar la presentación de la edición impresa del Pregón de la Semana Santa de Sevilla, y los tradicionales Premios 'Gota a Gota' de la Fundación Cajasol.

La Esencia revoluciona la Cuaresma con sus torrijas con frutos rojos

Para hacer más dulce la espera hasta el Domingo de Ramos, en el obrador de Mairena del Aljarafe, Javier y su equipo preparan una nueva torrija con unas características muy peculiares. Se trata de una masa de brioche elaborada con frambuesas naturales, macerada en licor de frutos rojos, y acabada en una sugerente forma de donut.

La Cuaresma y el Ramadán multiplicarán por 10 el consumo de miel en España en los próximos meses

Así lo indica un estudio de Doray, empresa sevillana líder en el sector a nivel nacional.

Andalusí Beverages lanza su nueva Crema de Torrija, un licor con recuerdos al famoso postre tradicional de cuaresma y Semana Santa

En las primeras 24 horas de su puesta a la venta, la destilería sevillana ha recibido cerca de 1.000 pedidos a través de su tienda on line y desde distribución. El nuevo licor de torrija se ha elaborado dentro de una nueva gama de cremas dulces que se completa con las novedosas Crema de Arroz con Leche y Crema de Brownie, todos de 17 grados.