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chef Dani García

Croft Twist y Bibo By Dani García presentan el bocado más refrescante de la temporada

El Fino Spritz Original y BiBo, del chef Dani García, lanzan un brioche de tartar de atún de Barbate con ají rojo y hierbabuena perfecto para acompañar con Croft Twist. Esta edición especial se podrá disfrutar, junto al icónico brioche de rabo de toro del chef, en Bibo Tarifa durante todo el verano.

Andalucía en la mesa: el menú de Tragabuches para viajar entre semana al sur con cada bocado

El menú 'Andalucía en la mesa' de Tragabuches con el que disfrutar de un almuerzo que sabe al sur estará disponible de lunes a viernes a mediodía en Madrid y Marbella. Destacan entrantes como el gazpacho de cereza, queso fresco, pistachos y albahaca (1998) o su mítica pringá del puchero metida en una croqueta y platos principales como la cazuela de fideos con gamba blanca, atún y almejas o la carne mechá en su jugo al oloroso.

Sevilla acoge la ruta ‘Momentos Únicos by Brugal 1888’, capitaneada por el chef andaluz Javier Muñoz

El chef Javier Muñoz lidera esta iniciativa desde su restaurante en Jerez, La Carboná, a través de un plato inspirado en Brugal 1888 y en una especial historia de amistad verdadera que podrá degustarse en exclusiva hasta marzo de 2024. Los 5 locales sevillanos que acogerán la ruta ‘Momentos Únicos by Brugal 1888’ tras haber asistido a una master class impartida por el chef Javier Muñoz y el bartender Colo Linari serán: Casa Ozama, Casa Anibal, Maquiavelo, Abades Triana y Casa Berrinche. Cada local elaborará un plato maridado con Brugal 1888, un líquido caracterizado por un doble envejecimiento en barricas de Bourbon y Jerez, y una versión del clásico cóctel elaborado con este ron: Dark ‘n’ Stormy. En esta nueva edición, la ruta presenta una novedad. Los hosteleros de cada región, en este caso Sevilla, realizarán sus propuestas de plato + cóctel y participarán en un concurso nacional que tendrá un ganador escogido por el chef Dani García.

La hortofrutícola andaluza Eladio suministra las jornadas 'A 4 Manos 2016' organizadas por el chef Dani García

Eladio, una de las principales empresas de distribución hortofrutícola de Andalucía y líder en especialización a la alta gastronomía, ha sido elegida por Dani García como proveedora de frutas y verduras de las Jornadas Gastronómicas A 4 Manos, homenaje a Joël Robuchon, que se celebran en su restaurante de Marbella desde el lunes 18 al jueves 21 de abril.