Quesos Quesí abre tiene propia en la calle Sagasta de Sevilla

La empresa ursaonense Quesos Quesí cuenta con un nuevo punto de venta, el segundo tras su tienda ubicada en Osuna. Quesí ha abierto tiene en la calle Sagasta de Sevilla, en el centro histórico de la capital hispalense.

Quesos Quesí es una quesería artesanal familiar que ya va por la cuarta generación. La empresa cuenta con ganadería propia de cabras de la raza autóctona Florida. La ganadería de cabra Floridas de Quesos Quesí es muy ecológica, ellos mismos siembran los pastos, el heno y la alfalfa; llevan toda la trazabilidad desde lo que come el animal hasta el producto final, de ahí esa calidad en el queso que buscan desde primera hora. Tienen una gran variedad de quesos:

• Quesos frescos: con bastante sabor y cuerpo Ganador dos años consecutivos Bronce en los campeonatos del mundo (World cheese awards) 2021-2022/2022-2023.

• Quesos semicurado: es un queso suave y a la vez con fuerza para ser semicurado, cremoso con corteza comestible. Los tenemos con diferentes especies: orégano, tomillo, pimienta, romero, pimentón dulce, pimentón picante, con pétalos de flores, con lavanda. Ha conseguido varios premios: Ganador de un bronce en el campeonato del mundo (World cheese awards) 2021-2022, Plata en el Europen cheese awards 2022-2023 Oro en el campeonato internacional de Lyon-Francia participamos 17 países, 2024.

• Queso curado: es el queso campeón y el que siempre está en lista de espera Bronce en el World cheese awards 2021-2022 Plata en el World cheese awards 2022-2023 Plata en el Europen cheese awards 2022-2023.

• Queso curado de leche Ccuda: es un queso que al no estar pasteurizado se aprecia todo el aroma y sabor se nota toda la calidad de la leche que viene de una ganadería propia muy mimada y ecológica. Es ganador de un Bronce en el world cheeese awards 2023-2024.