Makro evita el desperdicio de más de 265 toneladas de alimentos en Andalucía

Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, Makro, compañía líder en distribución mayorista multicanal a hostelería en España, comparte los avances en su plan para lograr el desperdicio cero de alimentos en sus seis centros en Andalucía.

Así, en el período comprendido entre el 4 de abril de 2024 y el 23 de septiembre de 2025, Makro ha evitado el desperdicio de más de 265 toneladas de alimentos, más de 477 millones de litros de agua, y la emisión de más de 662 toneladas de CO2 – el equivalente a 720 vuelos de Madrid a Nueva York – en Andalucía.

Enrique Suárez, director regional de Makro Andalucía, señala: “En Makro sabemos que un negocio respetuoso con el medio ambiente y con las comunidades en las que operamos es esencial para crecer de manera responsable. Nuestra responsabilidad como líderes en distribución mayorista a hostelería es dar ejemplo en este terreno, contribuyendo a generar un sector hostelero y gastronómico más sostenible, con un impacto positivo en el ámbito social, medioambiental y económico”.

Más de 779.000 raciones de comida repartidas
El objetivo de Makro de lograr un desperdicio cero se enmarca en la estrategia ESG de la compañía, cuya prioridad es reducir las emisiones derivadas de sus operaciones y contribuir a un sector más sostenible.

Para ello, en el mes de abril del pasado año, Makro selló un acuerdo de colaboración con Fazla Spain, empresa especializada en la gestión del desperdicio, para reducir la pérdida de alimentos en sus 37 centros y plataformas logísticas en España mediante la donación diaria de los productos que estén próximos a su caducidad. En el caso de Andalucía, los productos se recogen de los centros Makro de Córdoba, Málaga, Alcalá de Guadaira (Sevilla), Bormujos (Sevilla), Pulianas (Granada) y El Puerto de Santa María (Cádiz).

Estos alimentos, que están en perfectas condiciones para su consumo, se reparten a familias en riesgo de exclusión social a través de las diferentes entidades sociales repartidas por el territorio nacional con las que Fazla colabora, llegando a más de 6.600 personas cada día en toda España con más de 7 millones de raciones de comida entregadas.

En el primer año de colaboración, cuatro entidades sociales de Andalucía se han beneficiado de esta iniciativa, con la que se han entregado más 779 mil de raciones de comida.

Juan Peñas, cofundador y director de Desarrollo de Negocio de Fazla Spain destaca: «Es todo un privilegio trabajar con Makro. Estamos orgullosos de ver como la tecnología desarrollada por Fazla está ayudando a cumplir los objetivos de Makro y a reducir el desperdicio alimentario, generando un impacto social, medioambiental y económico tangible y real, al mismo tiempo que ayuda al cumplimiento de la nueva ley contra el desperdicio».

Declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas, el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos busca concienciar sobre un problema que afecta a cerca del 19 % de los alimentos disponibles para los consumidores, tanto en el comercio minorista como en los servicios alimentarios y en los hogares, a lo que hay que añadir el 13 % de los alimentos que se pierden en la cadena de suministro, desde la postcosecha hasta la venta al por menor . Al perder o desperdiciar estos alimentos, los recursos empleados en su producción, como el agua, la tierra o la energía, se desaprovechan.

Conscientes de su responsabilidad como el distribuir líder de la hostelería española, Makro asegura con esta iniciativa el cumplimiento del nuevo proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario y de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ayudando a cumplir metas importantes como reducir a la mitad el desperdicio de alimentos mundial para 2030 (ODS 12.3) y establecer alianzas estratégicas para sumar fuerzas y lograr la consecución de los objetivos (ODS 17).

Makro
Makro, filial española del grupo alemán METRO, es la empresa de distribución del sector de la hostelería en España. Cuenta con más de 900.000 clientes y con 37 centros distribuidos en 15 Comunidades Autónomas. Makro ofrece al hostelero una experiencia de compra multicanal con más de 31.000 productos, soluciones y servicios adaptados a sus necesidades, apostando por el producto local y por el producto fresco de calidad. En el año fiscal 2023/2024, Makro obtuvo unas ventas consolidadas de 1.737 millones de euros.

Metro
Metro es la compañía mayorista internacional líder de productos de alimentación y no alimentación especializada en atender las necesidades de hoteles, restaurantes y cáterin (HoReCa), así como de comercios independientes (Traders). En todo el mundo, Metro cuenta aproximadamente con 15 millones de clientes que se benefician de la multicanalidad de la empresa. Esto permite a los clientes elegir entre comprar en uno de los centros de gran formato de su zona, o recibir la compra en sus negocios (Food Service Distribution, FSD), ofreciendo en todo momento soporte y conexión digitales. Metro Markets es un marketplace internacional online para clientes profesionales que ha ido creciendo y expandiéndose continuamente desde 2019. La sostenibilidad es uno de los principios empresariales de Metro, lo que ha hecho que desde hace varios años la compañía figure en diversos índices y rankings de sostenibilidad, como MSCI, Sustainalytics y CDP. METRO opera en más de 30 países y emplea a más de 85.000 personas en todo el mundo. En el ejercicio 2023/2024, Metro generó unas ventas de 31.000 millones de euros.

Fazla
Fazla, empresa tecnológica, de matriz estadounidense, con oficinas en Turquía y en España, desde donde opera por todo Europa. Certificada B-Corp, centra sus operaciones en la reducción del desperdicio de alimentos a través de una plataforma tecnológica avanzada. Fundada en 2017 con la misión de crear un impacto positivo y tangible en la cadena de suministro de alimentos, Fazla conecta a productores, distribuidores, minoristas y mayoristas, con organizaciones benéficas y otras entidades que pueden aprovechar estos excedentes de manera eficiente, incorporándolos en la economía circular. En sus 7 años de existencia Fazla ha evitado el desperdicio de más de 185.000 toneladas de alimentos, a través de sus diferentes servicios, lo que equivale a más de 290.000 toneladas de emisiones de CO2, ayudando a más de 1,75 millones de personas necesitadas de manera recurrente.