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Le Room Service establece su nueva base operativa en el Sercotel Tribuna, donde gestionará el F&B integral, incluidos el buffet de desayuno, el restaurante y el room service. El establecimiento, de 48 habitaciones, está situado en la calle Carretería, en pleno casco histórico de Málaga, junto a la Tribuna de los Pobres. Desde esta base, la compañía atenderá también a otros hoteles y apartamentos turísticos del entorno.
La operación arranca con servicios de restauración ya contratados para más de 2.000 habitaciones. El área inicial de cobertura comprende un radio aproximado de cuatro kilómetros desde el centro de la ciudad. Le Room Service prevé superar holgadamente las 5.000 habitaciones en los próximos meses, alcanzando una penetración similar a la que ya tiene en otros mercados nacionales.
La apertura se produce en un mercado hotelero en crecimiento. Málaga capital recibió 1,83 millones de viajeros hoteleros en 2025, que generaron 3,74 millones de pernoctaciones, un 7,6 % más que en 2024, según la Encuesta de Ocupación Hotelera del Instituto Nacional de Estadística (INE).
La actividad de Le Room Service en Málaga combina así la gestión de la restauración del Sercotel Tribuna con el desarrollo de una red de clientes en la ciudad. Ese crecimiento requiere ajustar los recursos a cada fase, como explica Carlos Valdenebro, cofundador y responsable de operaciones y expansión de Le Room Service: «Cada apertura exige dimensionar los equipos y la producción para el volumen inicial y preparar la operación para incorporar nuevos alojamientos: la cobertura debe crecer al mismo ritmo que la capacidad de atenderla».
Málaga es la quinta ciudad en la que opera Le Room Service. Con esta apertura, la compañía suma siete bases: dos en Sevilla, dos en Barcelona, una en Madrid, una en Lisboa y una en Málaga.
El plan de la compañía para lo que queda de 2026 contempla otras tres aperturas: dos en Madrid y una en Barcelona. De completarse, Le Room Service cerraría el año con diez bases, frente a las cuatro con las que comenzó el ejercicio. Esto supondría incorporar seis bases durante 2026 y ampliar su red un 150% respecto al inicio del año.
La expansión sigue a una etapa dedicada a consolidar los procesos, ampliar los servicios y mejorar la rentabilidad de las operaciones. Le Room Service puede asumir desde el desayuno o el servicio de habitaciones hasta toda la restauración de un alojamiento. Para Ignacio Oroquieta, CEO y cofundador de la compañía, «esa capacidad debe orientar el desarrollo de la red: el objetivo es que cada nueva base pueda crecer y gestionar distintos servicios de F&B». Cada implantación debe responder a las necesidades de los alojamientos de su entorno y «contar con una estructura que permita desarrollar una operación rentable», concluye.
Le Room Service
Le Room Service es una compañía española especializada en la externalización de los servicios de alimentación y bebidas (F&B) para hoteles y todo tipo de alojamientos turísticos. Inició su actividad comercial en Sevilla en 2017 y diseña, implanta y opera soluciones que abarcan desde la gestión integral del F&B hasta servicios específicos como desayunos buffet, breakfast box, room service, eventos y atenciones VIP.
Con presencia en España y Portugal, presta servicio a más de 38.000 habitaciones de clientes con facturación activa y trabaja con 55 cadenas de hoteles y apartamentos turísticos, según los datos facilitados en octubre de 2026. Combina equipos especializados, procesos estandarizados y tecnología con una red de bases operativas y operaciones en los propios establecimientos. Su modelo busca mejorar la rentabilidad y la calidad del F&B, reducir la carga operativa del hotel y enriquecer la experiencia del huésped. La compañía aspira a convertirse en el referente europeo en la externalización del F&B hotelero.
