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En su propósito de impulsar la inserción laboral de los jóvenes y contribuir al desarrollo económico y social de Andalucía, Fundación Cruzcampo –brazo social de Heineken España y fundación cervecera más longeva del país– continúa fortaleciendo su programa formativo gracias a una amplia red de empresas colaboradoras que permite ampliar oportunidades para su alumnado. Esta red diversa aporta recursos, conocimiento experto y acompañamiento profesional, reforzando la conexión entre formación y realidad laboral.
Todo ello enmarcado dentro de Talento Cruzcampo, el programa insignia de la Fundación orientado a impulsar la formación y la empleabilidad juvenil en hostelería. Desde su lanzamiento, el programa se ha consolidado como una iniciativa de referencia, alcanzando una tasa de empleabilidad cercana al 80% entre quienes completan el itinerario formativo.
Dentro de esta red se encuentran, por un lado, los partners de apoyo directo al alumnado (Fundación “la Caixa”, Deoleo, Boortmalt, Refrival y Covap) cuyas aportaciones han permitido becar a estudiantes durante los últimos años, cubriendo sus costes de matriculación. Esta ayuda se suma a la beca de formación que Fundación Cruzcampo concede a todos los alumnos de su Escuela de Hostelería para impulsar su futuro profesional en el sector.
La red también cuenta con partners de formación especializada, como Fundación Manpower y Fundación Valentín de Madariaga, que aportan talleres, sesiones prácticas y conocimientos fundamentales para mejorar la preparación del alumnado.
Finalmente, el proyecto se enriquece gracias a los partners que contribuyen al espacio formativo y la gestión técnica de la acción social, entre ellos Numier, CoverManager, SIH, Coca Cola y PriceWaterhouseCoopers, que proporcionan herramientas, producto y asesoramiento esenciales para favorecer el aprendizaje práctico.
En palabras de Carmen Ponce, presidenta de Fundación Cruzcampo, «La implicación de nuestra red de aliados demuestra que la colaboración es el motor capaz de multiplicar el impacto social y abrir nuevas oportunidades de empleabilidad en la hostelería. La participación de referentes del sector impulsa un modelo formativo profundamente conectado con la realidad profesional y concebido para perdurar en el tiempo».
Acompañamiento profesional
Entre los colaborades se encuentra Grupo El Amarre, que cuenta con una Estrella Michelin desde 2022, y que se incorporó hace tres años a la iniciativa para reforzar la conexión entre formación y realidad profesional del sector hostelero. Su participación aporta una visión práctica del oficio y del funcionamiento del negocio, acercando al alumnado la experiencia directa de profesionales en activo.
Según explica Eduardo Guardiola, CEO del Grupo El Amarre, «Colaborar con el curso anual de Fundación Cruzcampo nos permite compartir esta filosofía con las nuevas generaciones de hosteleros. La experiencia nos ha enseñado que crecer en este sector requiere, además de talento y vocación, un compromiso total: con el producto, con el oficio y con las personas».
El ciclo de acompañamiento profesional se desarrolla entre enero y junio e incluye sesiones centradas en la gestión del negocio hostelero, el aprovechamiento y la conservación del producto, la excelencia en sala y cocina, la interacción entre cocina y servicio y el emprendimiento en el sector.
Impacto social con 30 años de historia.
El impacto de la labor conjunta de todos estos colaboradores se refleja en las trayectorias de jóvenes que encuentran en el curso anual una oportunidad real para construir un proyecto profesional sólido en un sector clave para la economía andaluza. Gracias a la red de colaboradores, en el conjunto del programa se han becado ya a un total de cincuenta estudiantes.
Este modelo responde al propósito de Fundación Cruzcampo de favorecer el crecimiento personal y profesional de la juventud a través de la hostelería. Con más de 40 millones de euros invertidos en acción social en sus 30 años de trayectoria, la Fundación ha formado a más de 17.000 alumnos y ha alcanzado a más de 100.000 beneficiarios directos e indirectos.
Fundación Cruzcampo
La Fundación Cruzcampo fue creada en 1995 para vertebrar el compromiso social de Cruzcampo con la sociedad, promoviendo especialmente el desarrollo económico y social de Andalucía. Gracias al respaldo de Heineken España, continúa contribuyendo a la sociedad a través de dos ejes de actuación: el impulso al talento y la empleabilidad de los jóvenes junto a la promoción de la cultura cervecera. Desde entonces, la Fundación Cruzcampo convoca programas para apoyar a los jóvenes en la mejora de su empleabilidad, promoviendo la formación e inserción laboral de este colectivo a través de su Escuela de Hostelería. Además, la Fundación se abre al público en su sede, Factoría Cruzcampo, con atractivas apuestas de ocio vinculadas a cultura cervecera con un fin social: dotar de recursos el programa de becas Talento Cruzcampo.
Heineken España
Heineken España pertenece a Heineken NV y es la cervecera más internacional con un ingrediente secreto: la diversidad local. Con más de 150 años de historia, tienen más de 85.000 empleados en más de 70 países, casi 1.400 en España, y un portafolio de 300 marcas y 80 variedades en todo el mundo. En España, aportan casi 5.000 millones de euros al conjunto de la economía (0,3% del PIB nacional). Esto significa que, por cada euro que generan con su actividad, aportan 11 euros a la riqueza del país.
Su oferta incluye grandes marcas como Cruzcampo, Amstel y El Águila, internacionales como Heineken o Desperados, cider y tinto de verano con Ladrón y marcas locales como 18/70 o El Alcázar, además de especialidades como Guinness y Paulaner, entre muchas otras. Llevan más de un siglo elaborando cervezas en España, donde tienen cuatro fábricas en Sevilla, Madrid, Valencia y Jaén, así como dos microcervecerías en Sevilla y Málaga. En conjunto, producen más de 9,9 millones de hectolitros de cerveza al año, o lo que es lo mismo, más de 13 millones de cañas de 20 cl al día.
Su fuerte ambición social y medioambiental les ha llevado a elaborar sus cervezas con el objetivo de utilizar 100% energía renovable en producción a finales del 2025, ser cero emisiones netas en 2040 en toda la cadena de valor y retornar a las cuencas, que nutren a sus fábricas, un volumen equivalente a toda el agua que contienen sus cervezas y ciders, así como reducir al máximo sus residuos y mantener sus cuatro fábricas certificadas como Cero Residuos a Vertedero. Además, apuestan por el talento joven y su empleabilidad y apoyan a la hostelería a través de su Fundación Cruzcampo y su Escuela de Hostelería.
