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Frozen España anuncia un nuevo hito en la organización del Frozen Food Market 2026, que tendrá lugar los días 20 y 21 de enero en Fibes (Sevilla): ya está reservado el 60% del espacio expositivo, consolidando un ritmo de contratación que supera las previsiones iniciales y demuestra el impulso del sector del congelado ante la que será su mayor edición, contando con empresas como Congelados de Navarra, Eurofrits, La Menorquina, Productos del Mar Ancavico o el Grupo Valls Companys con sus marcas Zyrcular Food y Bonchef.
Paralelamente, se han registrado las primeras confirmaciones al Programa de Compras y Reuniones Profesionales, diseñado para conectar a fabricantes, distribuidores y decisores de compra del canal retail, horeca, gran distribución, restauración organizada y cadenas hoteleras.
Este programa —que ya atrajo a más de 2.000 profesionales en ediciones anteriores — vuelve a posicionarse como uno de los grandes motores del evento, impulsando encuentros estratégicos y oportunidades reales de negocio.
Tres foros profesionales para toda la cadena alimentaria
En esta edición, Frozen España refuerza el carácter formativo y estratégico del evento con una jornada de presentación para compradores y participantes en exclusiva y tres foros especializados, alineados con el espíritu de las reuniones sectoriales que la asociación desarrolla durante todo el año:
1. Foro Retail: Tendencias de compra, evolución del lineal congelado y nuevas demandas del consumidor.
2. Foro Horeca y Distribución: Innovación en producto, eficiencia operativa, rotación en hostelería y claves logísticas del frío.
3. Foro de Producto Congelado en toda la Cadena Alimentaria: Un enfoque 360º que unirá sector primario, industria, distribución y consumo final en un mismo espacio de debate.
Estos foros se integran en la visión global del evento, que reúne a toda la cadena del congelado desde productores del mar, campo o ganadería hasta las empresas de retail, horeca y restauración colectiva, tal como se recoge en los dosieres oficiales del FFM.
Actividades dinámicas
El Frozen Food Market 2026 incorporará nuevamente actividades diseñadas para descubrir producto, generar interacción y dar visibilidad al multiproducto congelado, elementos ya anunciados en anteriores paradas de la Ruta del Congelado:
• Desafío a Ciegas – Premio al Producto Congelado Más Innovador. Una cata profesional evaluada por un jurado especialista que reconocerá sabor, textura, rendimiento e innovación.
• Frozen Food Academy: Espacios de formación y presentaciones comerciales donde marcas, distribuidores y escuelas de hostelería podrán mostrar técnicas, procesos y novedades.
• Frozen Cooking Master: Concurso de cocina dividido en: Fase on line abierta a cocineros profesionales, alumnos y creadores gastronómicos; y Gran final presencial el 21 de enero, con showcooking en directo y 1.500€ en premios.
Todas estas dinámicas mantienen la esencia del evento: experiencial, participativo y enfocado en mostrar el verdadero potencial del producto congelado.
El mayor encuentro nacional del congelado
El Frozen Food Market se ha consolidado como el mayor mercado profesional del producto congelado del sur de Europa, reuniendo cada año a miles de profesionales, embajadores, compradores y líderes que trabajan por el crecimiento, la innovación y la sostenibilidad del sector.
Las cifras de la edición 2025 demostraron su impacto, con más de 500.000 impresiones, 2.000 profesionales y presencia creciente en medios.
La edición 2026 reforzará su misión: presentar los productos más novedosos, crear oportunidades de negocio reales y dignificar el valor del multiproducto congelado en un entorno exclusivo.
Inscripción abierta: Los profesionales interesados en participar en el Programa de Compras pueden registrarse en: https://registro.frozenespana.com/frozen26/es/register/RegisterPage/Comprador
Frozen España
Frozen España es la asociación nacional que agrupa a fabricantes y distribuidores del sector del congelado, suponiendo un 20% de los empleos directos del sector el cual cuenta con 40.000 empleos directos y 65.000 empleos indirectos.
Frozen Food Market
La tercera edición que tendrá lugar en Sevilla los días 20 y 21 de enero recoge el proyecto denominado Frozen & Fresh Market en ediciones pasadas, para centrarse en la categoría de congelados como único evento que reúne a toda la cadena alimentaria desde el producto hasta el cliente final para crear entornos de negocio y formación.
