Baena y su pedanía Albendín presentan en Sevilla su propuesta turística como destino de experiencial

La alcaldesa de Baena, María Jesús Serrano, y el CEO de Grupo RV Edipress, Fernando Valmaseda, dieron a conocer el pasado 17 de junio a medios de comunicación de Sevilla las bondades turísticas de Baena y su pedanía Albendín que se presentan como un destino turístico vivencial que busca convertirse en uno de los últimos pueblos de la provincia de Córdoba conjunto histórico.

A una distancia en coche de una hora de Córdoba, una hora de Jaén, una hora y cuarto de Granada, una hora y media de Málaga y dos horas de Sevilla; conectada por tren con Puente Genil-Herrera; además de estar cerca de tres estaciones de AVE y tres aeropuertos, Baena se impone como un destino turístico a tener muy en cuenta, que cuanta con 450 plazas en alojamientos turísticos.

Asimismo, durante el acto, presentaron en primicia el vídeo promocional de Baena, que mezcla la historia, la experiencia personal, la música, los sonidos y las emociones que genera el municipio cordobés, con un relato e imágenes que profundizan en las sensaciones. Porque, como explicó Valmaseda, «Baena huele a aceite, su oro líquido, que está muy presente tanto en la historia como en todas las tradiciones de Baena».

Y es que, como indicó Fernando Valmaseda, «Baena cuenta con un gran patrimonio arquitectónico, cultural, patrimonial(castillos, palacios…), pero sobre todo es un municipio de fachadas blancas con rejas negras y emocionantes callejuelas de piedra empinadas, sin olvidar sus puestas de sol y atardeceres. Uno de los momentos más mágicos de Baena es cuando estás llegando, cuando vas serpenteando por las carreteras y la ves a lo lejos, entre los olivos, ves la campiña y su skyline cultural, arquitectónico y patrimonial que le da un carácter especial».

María Jesús Serrano resaltó las diferentes posibilidades y potencialidades de Baena con respecto al turismo de interior, cultural, de naturaleza, patrimonial, gastronómico y el oleoturismo. «Baena huele a aceite, nuestro oro líquido es la seña de identidad de Baena y de la comarca y es la base de nuestra economía. Tenemos la denominación de origen más antigua de Andalucía y la más extensa, tanto en territorio como en volumen de facturación de Europa. Además, también tenemos la etiqueta o la denominación de origen protegida Baena. Baena ha estado trabajando en la calidad, con empresas pioneras como son la familia Núñez de Prado, que fue abriendo camino y después se han ido sumando otras almazaras. La denominación protegida Baena es plurivarietal, hay una mezcla natural de olivos de diferentes variedades en el territorio que es lo que le da esa característica y que hace que tengamos ese coupage natural. Tenemos una mezcla natural milenaria que hace que tengamos hasta 22 variedades de aceitunas mezcladas en el terreno», indicó Serrano.

Patrimonio
Como señaló la alcaldesa, «Baena es un pueblo blanco que se derrama por toda la ladera. Su ubicación se debe a los árabes que buscaron un lugar donde la altitud y lo empinado del terreno hiciera que tuviera capacidad defensiva. De ahí que se construyó ese castillo que está en el cerro, que es la Almedina. Desde el castillo se puede contemplar tanto la Plaza Palacio como el Monasterio de las Dominicas de Madre de Dios. También está la iglesia, la Plaza Palacio y el castillo al fondo. Después está la iglesia Mayor, la iglesia de Santa Marina. El casco histórico de Baena es ese prisma blanco que tiene tres partes muy bien definidas: la parte alta de la Almedina, una parte central que están las calles Amador de los Ríos y la calle Mesones donde se pueden contemplar casas solariegas y fachadas únicas del siglo XIX. Sin olvidar, la Plaza de la Constitución, donde está el Ayuntamiento. Y de ahí se va pasando a la parte donde el casco histórico se une con esa parte del pueblo nuevo, del ensanche que se desarrolló. La parte sur tiene un espacio de parque público, un espacio de zona verde, que estamos tratando de ponerlo más en valor como parque periurbano de 9 hectáreas».

Con una población de 20.000 habitantes, Baena tiene uno de los términos municipales más grandes de los municipios de la provincia de Córdoba. Cuenta con unos 290 yacimientos arqueológicos. Actualmente, están poniendo en valor el de Torre Paredones, situado a 22 kilómetros en una de las zonas más altas de la campiña. Tiene unas 10 hectáreas de extensión y ahora mismo llevan excavado el 15% del yacimiento. Todavía no se ha descubierto el nombre de la ciudad, pero los expertos coinciden en que tuvo que ser una ciudad muy importante, ya que posee todo lo que tiene una ciudad romana.

Además, cuenta con unas vistas privilegiadas, desde donde se divisan 22 pueblos de la Campiña, no sólo de la cordobesa sino también de Jaén. Asimismo, por la noche, se ven multitud de estrellas y el ayuntamiento está trabajando para que les concedan el sello Starlight, porque es una de las reservas donde al no haber contaminación lumínica, se puede divisar muy bien el cielo.

Baena posee un importante Museo Histórico y Arqueológico que guarda numerosas piezas de las diferentes excavaciones y hallazgos que se han producido en todo el término municipal, incluido los hallazgos de Torre Paredones (esculturas sedentes, la cabeza del emperador Tiberio, la cabeza del emperador Augusto…). Una visita obligada, sin duda.

En definitiva, Baena cuenta con mucho patrimonio, historia y cultura, como consecuencia de las muchas civilizaciones que han pasado por el municipio dejando una impronta y un legado cultural y patrimonial.

Gastronomía
La gastronomía es la segunda motivación de un viajero para elegir destino. Y Baena tampoco defrauda en este sentido. La gastronomía de Baena, como no puede ser de otra manera, está basada en aceite de oliva virgen extra y en los productos de proximidad e incluso en productos de comida de ‘subsistencia’ por las diferentes problemáticas de la historia de este país.

Destacan sus berenjenas con salmorejo que se fríen en aceite de oliva virgen extra; también el mosquete de papa, que es un plato muy típico de Baena basado en productos de la huerta y en productos básicos; los flamenquines que son de cinta de lomo rellenos con jamón serrano y huevo duro y fritos en aceite de oliva virgen extra; y el postre el paletillo de cortijo, que es un dulce de tradición árabe y es totalmente artesanal y natural, lleva almendra, azúcar y huevo. Todo esto lo maridamos con el vino de las bodegas Jesús Nazareno, desde finos, vinos en ramas y PX, con denominación de origen Montilla-Moriles.

Además, Albendín tiene una generosa huerta con tomates y frutales. Por todo ello, Baena se ha unido a la Ruta Nacional de Pueblos Gastronómicos de España, donde además es socio fundador. En Andalucía, hay tres municipios (Aracena, Baena y Alhaurín El Grande).

Semana Santa
Pero si hay una fiesta destacada en el calendario de Baena, esta es su Semana Santa. El municipio busca que su Semana Santa sea catalogada de Interés Turístico Internacional. Para ello, está recopilando apoyos y el Ayuntamiento va a desarrollar una intensa campaña de promoción internacional en los próximos meses.

Tal y como explicó la alcaldesa, «Baena vive por y para la Semana Santa todo el año, cada vez más. Cuando dicen que las tradiciones se van perdiendo, ese no es el caso de Baena. Nosotros no podemos ni pretendemos competir con ninguna capital de provincia ni nacional en Semana Santa emblemática. Pero sí que somos diferentes y tenemos una idiosincrasia propia. Nuestra característica particular es que en nuestra Semana Santa hay un personaje que lo inunda todo, que es nuestro cofrade emblemático por excelencia, el judío. Y otra característica de nuestra Semana Santa es que es cronológica. Es una auténtica catequesis de la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo».

Un Semana Santa la de Baena llena de rituales únicos, de hermandad, de protocolos, peculiaridades, costumbres únicas y totalmente diferente, digna de vivir in situ. «Nosotros no podemos competir con Sevilla, con Málaga, pero queremos ser diferentes y además hay que complementar», apostilló Serrano.

Baena forma parte de la ruta turística del Camino de Pasión, que son 10 pueblos del interior de Andalucía con Semanas Santas con características singulares o peculiares. «Somos el patrimonio inmaterial de la humanidad por los rituales del toque del tambor, porque también estamos en la Asociación de Municipios de España donde se toca el tambor y el bombo, el único municipio de Andalucía donde se toca el tambor en Baena y estamos en esa ruta. En 2018, conseguimos que la Unesco nos declarara los rituales del tambor y el bombo patrimonio inmaterial de la humanidad. Luego la Junta de Andalucía nos ha conseguido también que el judío sea bien de interés turístico y bien de interés cultural y ya conseguimos la declaración de fiesta de interés turístico nacional en 2002. Ahora nos falta la internacional, tenemos que ir a por ella porque es que nos la merecemos por historia», indicó María Jesús Serrano. Y seguro que la consiguen.