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Los vinos hablan del terroir, de la tradición, de la cultura, al fin y al cabo, de la historia de un territorio. España puede presumir de contar con una amplia diversidad de vinos, que son un reflejo perfecto de la tierra que los ve nacer y del trabajo que llevan a cabo cientos de personas que velan, generación tras generación, por que la cultura vinícola se mantenga intacta.
Andalucía celebra el 28 de febrero su día grande y qué mejor forma que hacerlo que con algunos de sus vinos más señeros y auténticos. Para brindar por esta comunidad autónoma y rendirle el homenaje que se merece, Vinoselección presenta seis vinos andaluces que hablan de la historia vinícola de esta región, con un gran reconocimiento a nivel nacional e internacional. Vinos con los que soñar con Andalucía:
1. El Camaleón Tinto 2019
La bodega malagueña Viñedos Verticales es la creadora de uno de los pocos monovarietales de uva romé tinta que pueden encontrarse en el mercado. El Camaleón Tinto 2019 está elaborado al 100% con la única casta autóctona de la zona de la Axarquía, prácticamente desaparecida. A partir de la uva seleccionada de cinco pequeñas viñas, ubicadas a más de 700 metros de altitud, la firma diseñó este tinto insólito, de producción limitada, extremadamente fresco, afrutado y largo.
Nacida en 2015, Viñedos Verticales es el sueño hecho realidad de dos amigos: Juan Muñoz, tercera generación de viticultores y bodegueros de la comarca, y Vicente Inat, enólogo con experiencia en distintas zonas vitivinícolas. Su objetivo es elaborar vinos que reflejen el sentir de su tierra. Enclavada en Moclinejo, pequeño pueblo de la Axarquía (Málaga), la bodega cuenta con elementos únicos: ubicación muy próxima al mar Mediterráneo, viñedos viejos, grandes pendientes y suelos de esquistos, filitas y pizarra. El resultado son pequeñas producciones de gran calidad de vinos originales, minerales y de gran longevidad.
Precio Vinoselección: 24,90 euros botella. 73,20 euros tres botellas.
Más información: www.vinoseleccion.com/camaleon-tinto-2019
2. Rocalima 2021
Viñedos Verticales también firma Rocalima 2021, un vino blanco fruto de la agricultura heroica que ejercen en la Axarquía malagueña. Elaborado al 100% con uva doradilla, casi desaparecida en Málaga, procede de un viñedo ubicado a unos 600 metros de altitud, con una gran pendiente y sobre suelos de filitas negras. Tras la vendimia manual, la fermentación espontánea y el trasiego junto a sus hollejos a una tinaja de hormigón, reposa durante cinco meses. El vino es sometido a una crianza de diez meses, sobre sus lías, en conos de castaño.
De color ámbar, Rocalima recuerda en nariz a un vino oxidativo del Marco de Jerez, pero en boca es más ligero y con una acidez equilibrada. Una referencia muy original para iniciados en los vinos del Marco y los vinos naranjas.
Precio Vinoselección: 23,50 euros, una botella. 70,50 euros, tres botellas.
Más información: www.vinoseleccion.com/rocalima-2021
3. Osborne Vors Venerable PX
Una auténtica joya; eso es Venerable PX Vors. Se trata de un extraordinario vino dulce natural elaborado a partir de uvas pedro ximénez secadas al sol y envejecido durante más de 30 años en una solera creada en 1902. Tremendamente complejo, en nariz se aprecian una amplia diversidad de matices intensos, donde destacan las notas lácticas y tostadas a toffee y capuchino. En boca, concentrado, denso, dulce y con baja acidez, cuenta con un posgusto que recuerda a higos secos y chocolate.
En 1772, James Duff junto a Juan Haurie, dos de los principales protagonistas de la historia del vino de Jerez, fundan una compañía a la que Thomas Osborne Mann se incorporará más tarde como socio. Destacado comerciante e industrial bodeguero, impulsa y desarrolla el negocio, labor que posteriormente continuará su viuda, Aurora Böhl de Faber y Ruiz de Larrea. Ella marca el futuro de la sociedad al adquirir, tras el fallecimiento de su marido, el 100 % de la empresa en 1857. Hoy, Osborne es una saga familiar y un proyecto empresarial que sigue guiándose por una visión: consolidarse como referencia internacional de la gastronomía española.
Precio Vinoselección: 82 euros (una botella).
Más información: www.vinoseleccion.com/osborne-venerable-vors-px
4. Alvear Pedro Ximénez 1927
Alvear Pedro Ximénez 1927 es una de las joyas de la enología mundial. Un vino dulce elaborado con uvas pedro ximénez —variedad protagonista de la D.O. Montilla-Moriles— secadas al sol; los racimos se extienden sobre una alfombra al sol para que lentamente se vayan secando y así se obtiene un vino dulce de forma natural. Cuenta con una crianza de más de cinco años en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras.
Fundada en 1729, Alvear es una de las bodegas más antiguas de España. Ha conservado su carácter familiar durante toda su historia y actualmente está dirigida por la octava generación de la familia Alvear. El prestigio de Alvear rebasa nuestras fronteras, sobre todo a raíz de logar la máxima calificación para uno de sus vinos por parte del crítico estadounidense Robert Parker: otorgó los ansiados 100 puntos a Alvear PX 2011.
Precio Vinoselección: 14,15 euros, una botella. 42,45 euros, tres botellas.
Más información: www.vinoseleccion.com/alvear-pedro-ximenez-1927
5. Lustau Amontillado del Castillo
Elaborado con uvas palomino de vendimia tardía —sin llegar a pasificarse—, Lustau Amontillado del Castillo es un vino único por su crianza: 18 meses en 38 botas en el corazón del Castillo de San Marcos, emblema de la localidad gaditana de El Puerto de Santa María; creado por Antonio Caballero y Sobrinos, la cercanía al mar le aporta intensas notas salinas con un final extraordinariamente largo.
Fundada en 1896 en Jerez por José Ruiz-Berdejo, Bodegas Lustau es considerada una referencia a nivel mundial al hablar de vinos de máxima calidad. Año tras año, sus vinos reciben numerosos premios y reconocimientos, que sitúan a la bodega entre las más premiadas del mundo. La filosofía de Lustau sigue siendo la misma desde su origen: ofrecer al consumidor la más amplia y selecta colección de especialidades de Jerez.
Precio Vinoselección: 23,90 euros, una botella. 71,70 euros, tres botellas.
Más información: www.vinoseleccion.com/lustau-amontillado-castillo
6. La Bota 113 de Manzanilla Navazos
Con una producción de solo 5.000 botellas, este monovarietal de palomino fino es la nueva edición de La Bota de Manzanilla de Equipo Navazos, un vino de la bodega Hijos de Rainera Pérez Marín y con una excepcional naturaleza sanluqueña. La Bota 113 de Manzanilla Navazos nace de viñedos plantados sobre terrenos ondulados de caliza blanca, característicos del Marco de Jerez. Esta manzanilla de Sanlúcar de Barrameda tiene una crianza media de siete años mediante el sistema de criaderas y soleras.
El equipo Navazos elabora vinos generosos a partir de los tesoros que reposan en cascos de bodegas de Jerez y Montilla-Moriles, como La Bota de Manzanilla Nº 113. Una prestigiosa firma surgida en 2005, cuando empezaron a seleccionar soleras y botas individuales con el objetivo de embotellar series muy limitadas para el uso y disfrute propio y de amigos cercanos.
Precio Vinoselección: 26,90 euros, una botella. 80,70 euros, tres botellas.
Más información: www.vinoseleccion.com/bota-113-manzanilla-navazos
Vinoselección
Vinoselección fue fundado en 1973 por el físico italiano Massimo Galimberti. En aquel contexto, el empresario encontró un nicho de mercado en el panorama vinícola español, que prácticamente desconocía la venta a distancia. El club comenzó con un centenar de socios, grandes amantes del vino, cifra que se multiplicó exponencialmente al popularizarse también entre los aficionados. En la década de los 80 se expandió por Europa y, ya en el siglo XXI, por Latinoamérica. Hoy, Vinoselección cuenta con más de 170.000 suscriptores y presencia en siete países: España, Gran Bretaña, Alemania, Holanda, Francia, Brasil y Perú. Sus socios, sin cuotas de permanencia ni compromiso de compra, tienen a su disposición más de 2.000 referencias de calidad contrastada y a precios imbatibles, que han sido seleccionadas por un equipo de expertos enólogos: desde grandes bodegas hasta regiones desconocidas, rarezas y ediciones elaboradas en exclusiva.
