Embarcarse en las almadrabas gaditanas de la OPP51 a través de una experiencia  inmersiva

Las almadrabas de Conil, Zahara y Tarifa (Cádiz), amparadas en la Organización de Productores Pesqueros de almadrabas OPP51, presentan una experiencia inmersiva con gafas de realidad virtual en la Feria de San Sebastián Gastronomika, que se celebra del 5 al 7 de octubre. Permitirá al público visitante embarcarse virtualmente en una almadraba y conocer de cerca este arte de pesca milenario de atún rojo 100% salvaje, una de las más tradicionales y singulares del mundo.

Esta iniciativa permitirá acercar al público visitante a una experiencia que está muy alejada de los restaurantes: la captura del atún rojo salvaje, donde a través de su conocimiento y experiencia, los hombres y mujeres que trabajan en este arte milenario hacen posible que este excepcional producto llegue a los consumidores con la más alta calidad.

“Queremos que quienes se acerquen al stand de la OPP51 no sólo prueben nuestro atún -que llegará de la mano de nuestra comercializadora exclusiva Gadira-, sino que puedan sentir durante unos minutos lo que significa estar en una almadraba que captura atún rojo salvaje. El origen que existe detrás de un producto tan reconocido gastronómicamente”, explica Marta Crespo directora gerente de OPP51.

Esta experiencia inmersiva “mostrará además una perspectiva en primera persona de las almadrabas” y complementará la presencia de OPP51 en Gastronomika, uno de los grandes encuentros internacionales de la gastronomía. Profesionales de la restauración, chefs, periodistas y visitantes podrán acercarse a esta experiencia y conocer de primera mano una forma de pesca que combina tradición ligada a un enorme respeto y conocimiento del medio marino en una relación milenaria con el atún rojo salvaje.

Con esta acción, OPP51 quiere poner el foco no sólo en el producto final, sino también en el origen, todo comienza en el mar, en el océano Atlántico, y tiene historia y un ecosistema propio detrás de cada atún rojo salvaje de almadraba. Una pesca ligada al territorio, al conocimiento de generaciones de pescadores y a una de las más codiciadas  materias primas de la gastronomía española.