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restaurante Élkar

El restaurante Élkar celebra su primer evento a cuatro manos: una exclusiva cena monográfica de atún rojo salvaje con ronqueo en vivo

La cena tendrá lugar el 17 de mayo en la planta 33 de Torre Emperador Castellana. El ronqueo en directo correrá a cargo de un experto asesor de Petaca Chico, firma gaditana clave en la puesta en valor del atún rojo salvaje de almadraba.

San Valentín en las alturas: Un menú mágico en el restaurante más alto de España

Del 11 al 15 de febrero, disfruta de un menú especial y único en el restaurante Élkar. Música en vivo, vistas espectaculares y una cocina de autor. La combinación perfecta para una experiencia inolvidable.

Élkar lanza su nueva carta de temporada: una propuesta gastronómica que eleva los sabores mediterráneos a nuevas alturas en Madrid

Creaciones como el Guiso de setas con huevo de caserío o la Pechuga de pularda en pepitoria con huevo de corral, almendra tostada y papada ibérica curada rinden homenaje a la esencia mediterránea, mientras que una bodega impecable eleva cada sabor, llevando la experiencia gastronómica a su máxima expresión.

El restaurante Élkar presenta sus nuevos menús degustación

El restaurante enriquece su propuesta gastronómica con la incorporación de dos menús degustación a su carta, bajo la dirección gastronómica del reconocido chef Fran Vicente. Élkar ofrece un recorrido por la cocina tradicional mediterránea reinterpretada con un toque vanguardista.