El hotel, ubicado en el tercer patio del Palacio Arzobispal de Sevilla, acaba de abrir un bistró andaluz asesorado por el conocido chef Andrés Madrigal, en el que destacan platos como el ratatouille andaluz con tomate rosa y lechuga viva o el chicharrón de Cádiz con salsa tonnato. Los Seises Sevilla Tribute Portfolio Hotel es un espacio muy dinámico que cuenta con 42 habitaciones, renovadas íntegramente, en las que el espíritu clásico del edificio combina a la perfección con detalles de diseño contemporáneo. Hay otros dos tres nuevos espacios: su Sherry Bar, ideal para disfrutar de una copa o un snack; El Invernadero, una sala edificada en torno a ruinas romanas, almohades y barrocas en la que se ofrecen sus selectos desayunos, y el tablao La Giralda, un espacio íntimo para experimentar el toque, el cante y el baile más puros. La terraza Pura Vida, en el rooftop del hotel, es un punto de encuentro de los sevillanos, con excelentes cócteles, flamenco de raíz cada domingo al atardecer, yoga con danza, conciertos de jazz y guiños al arte urbano.