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gastronomía

Arqueogastronomía resucita los sabores de la antigua Gades en el Festival Cádiz Romana 2025

La recuperación científica del crustulum de la Casa del Obispo y la recreación de productos perdidos, como el garum, sitúan a Cádiz en la vanguardia de la arqueología gastronómica.

Auténtica 2025 reúne a 10.437 profesionales de la alta gastronomía, la gran distribución y el Horeca

La tercera edición de Auténtica ha vuelto a situar Sevilla en el mapa internacional de las ferias de alimentación gourmet, gracias a la excelencia e identidad de sus productos, y el gran valor de su tradición gastronómica mediterránea.