gastronomia

Puerto Antilla Grand Hotel: Diversión y descanso bajo el sol de Andalucía

Para descubrir Huelva hay que hacerlo despacio, saboreándola poco a poco y la mejor y más cómoda manera de hacerlo es localizando el centro de operaciones en el Puerto Antilla Grand Hotel, situado en primera línea de playa de Islantilla, en un lugar privilegiado de la Costa de la Luz.

Borja España, CEO de Mahalo Poké: «Queremos que la ola healthy de Mahalo Poké llegue a todos los rincones de España»

La compañía granadina especializada en healthy fast food, fue creada en 2018 y cuenta con 22 restaurantes, una facturación de 8,5 millones de euros en 2021. Y no acaba aquí su crecimiento, ya que este año tienen previsto nuevas aperturas en Barcelona, Pontevedra, Cuenca, Logroño, Albacete y dos más en Madrid. Su responsable, Borja España, nos cuenta las claves de su éxito.

Abre en Sevilla el restaurante mediterráneo Saona

Ubicado en el hotel Zenit Sevilla, en pleno centro de Triana, el establecimiento es el primero

Inés Rosales amplía su gama de productos con el lanzamiento de la tortita con coco y los cortadillos con crema de cacao

En un primer lanzamiento, la empresa sevillana estima alcanzar unas ventas de 400.000 paquetes en toda España.

Radisson Collection Hotel Magdalena Plaza Sevilla inaugura Basque, el nuevo restaurante de Eneko Atxa

Basque es el nuevo espacio gastronómico del hotel Radisson Collection Magdalena Plaza Sevilla liderado por Eneko Atxa. El chef, que atesora cinco estrellas Michelin, trae a este espacio una propuesta en la que los productos locales adquieren un acento vasco. La oferta gastronómica de Basque es informal y actual, basada en recetas tradicionales vascas, pero con matices locales en la que la parrilla es una pieza clave. Así, el hotel abre sus puertas, no solo a sus clientes, sino también a locales y turistas no alojados.

Sevilla vuelve a viajar por el mundo con la 27 edición del Festival de las Naciones

Hasta el próximo 1 de noviembre, el Prado de San Sebastián, reunirá la más variada oferta gastronómica de 50 países y una agenda cultural con más de 100 artistas nacionales e internacionales.

Conservas Senra y Bodegas Hidalgo La Gitana maridan algunas de sus propuestas con sabor y aroma a Sanlúcar de Barrameda

Esta sinergia entre ambas empresas supone el lanzamiento de un producto pionero en el mercado con la marca Sanlúcar de Barrameda como estandarte, y con la meta puesta en ir entrando en diferentes canales retail de aquí a finales de año.

El restaurante Trattoria Pinsa Madre propone un menú degustación inspirado en las novelas policiacas de Donna Leon

Pinsa Madre, singular trattoria de Rota (Cádiz), estrena A tavola con Brunetti, una serie de menús literarios con recetas extraídas de las obras de Donna Leon, protagonizadas por el comisario veneciano Guido Brunetti. El primero de ellos, el menú Sapori di Venezia (22€, 42€ con maridaje), estará disponible hasta el 31 de octubre e incluye cuatro tapas, plato principal y postre, con recetas mencionadas en los libros de la conocida saga, y bebidas de la prestigiosa casa jerezana Bodegas Tradición. Ideado por el chef Angelo Marino y Rafa Vega –al frente de Pinsa Madre–, el menú es, además, un guiño a la ciudad de Venecia, de cuya fundación se cumplen ahora 1.600 años.

Cárnicas El Alcázar presenta la primera edición limitada de auténticos chuletones de buey de Cádiz

98 chuletones de bueyes procedentes de la provincia de Cádiz. El chuletón de buey se considera de los manjares más exquisitos que pueden disfrutar todos aquellos amantes de la carne vacuna.

Marketing y gastronomía, conceptos que deben ir de la mano para el desarrollo de Sevilla

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y Foro Marketing Sevilla firman un acuerdo para impulsar la cultura del marketing sevillano en el sector gastronómico. Este acuerdo conlleva la participación de ESHS en diferentes acciones organizadas por Foro Marketing Sevilla como 'Volviéndonos a Transformar', una serie de entrevistas a directivos de alto nivel que dan su visión del marketing y de la estrategia empresarial. Foro Marketing Sevilla es una asociación sin ánimo de lucro nacida en 2012, cuya misión es fomentar la filosofía y la cultura del marketing en la empresa sevillana.