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Cornamusa Cibeles

Cornamusa Cibeles celebra la primavera con nuevos platos y una terraza con vistas insuperables

El restaurante Cornamusa, situado en la planta 6 del emblemático Palacio de Cibeles, celebra la llegada de la primavera con nuevas incorporaciones a su carta. Además, ahora, con el buen tiempo, su terraza se convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida o cena con unas vistas privilegiadas de Madrid.

Cornamusa estrena su carta de otoño con el protagonismo del producto de temporada de origen madrileño

El restaurante Cornamusa, situado en la planta 6 del emblemático Palacio de Cibeles, actualiza su carta coincidiendo con la llegada del otoño y siguiendo con su filosofía de homenajear a Madrid empleando, en su mayoría, materia prima de productores de la comunidad autónoma.Entre los nuevos platos –que firman Manuel Berganza, chef ejecutivo de Azotea Grupo, y Jesús Almagro, jefe de cocina de Cornamusa– encontramos la Vianda de un cocido madrileño en tres vuelcos; el Bacalao confitado y crema ligera de sopa de ajo; o la Pularda, panceta y castañeta de wagyu con su consomé, entre otras opciones.