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chef Xanty Elías

La Estrella Verde de Finca Alfoliz, sigue brillando un año más

El restaurante sostenible del chef onubense Xanty Elías revalida un año más el reconocimiento de Estrella Verde Michelín y Bib Gourmand, otorgados en la Gala Michelín 2025 en Murcia. 9 restaurantes más de toda España consiguen este galardón, por seguir un modelo de gastronomía alternativo y especialmente ético.

Sánchez Romero Carvajal apoya ‘Las noches de Finca Alfoliz’, la vuelta a los menús degustación con maridaje del chef Xanty Elías

El chef Xanty Elías, galardonado con una Estrella Verde Michelin y un Sol Repsol Sostenible, ha creado una propuesta gastronómica para la provincia enfocada a productores locales de calidad y comprometidos con la sostenibilidad como Sánchez Romero Carvajal, del que es embajador o el Grupo Osborne.

Finca Alfoliz, restaurante sostenible del chef onubense Xanty Elías, recibe el premio Sol Sostenible #AlimentosdeEspaña Guía Repsol 2023

El restaurante del cocinero Xanty Elías ha recibido el galardón, junto a otros tres restaurantes, por su constante apuesta por la sostenibilidad, la preservación del medio ambiente, la economía circular y la eficiencia energética.

El chef Xanty Elías, nuevo embajador de la App de reservas Maybein

El chef onubense se embarca en el proyecto de Maybein con el fin de apoyar una nueva estrategia dentro de la App de reservas que está revolucionando las cancelaciones en restaurantes.