En el Día Nacional del Celíaco, la presidenta de la cooperativa, Patro Contreras, destaca el compromiso por “mejorar la calidad de vida de los celíacos con productos que se ajusten a sus necesidades”. Covirán dispone de 124 referencias de productos específicos formulados para celíacos, incluyendo productos de las familias más demandadas por este sector, tales como panes, galletas y cereales.