La Universidad de Cádiz y la Fundación Caja Rural del Sur crean la Cátedra del Vino, Sociedad y Sostenibilidad
Adscrita a la Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación y al Instituto Universitario en Investigación para el Desarrollo Social y Sostenible (INDESS) en el Campus de Jerez, promocionará la investigación, la formación, la divulgación y la transferencia del conocimiento en el ámbito del turismo enológico.