Biorizon Biotech

El proyecto Looking4Pro impulsa la alimentación del futuro con proteínas sostenibles a partir de insectos, microalgas y microorganismos

El Grupo Operativo Looking4Pro ha culminado su trabajo con avances significativos en la investigación y evaluación de tres fuentes de proteínas alternativas (insectos, microalgas y microorganismos) como ingredientes para el desarrollo de nuevos alimentos ricos en proteínas. Esta iniciativa abre nuevas oportunidades para la formulación de productos más sostenibles y con menor impacto ambiental, en línea con los retos actuales del sistema alimentario.