Anónimo firma con fuego su propio nombre en Mairena del Aljarafe
Con la brasa como lenguaje y una filosofía que reivindica a quienes hacen posible cada plato, Anónimo se ha convertido en uno de los proyectos gastronómicos más estimulantes del Aljarafe sevillano. El restaurante, liderado por la chef Andrea Mylonas y gestionado por Pedro Valenzuela y Estefanía Ramos, propone una cocina honesta, técnica y en constante movimiento, donde el fuego real marca el ritmo de una experiencia sin artificios.