El restaurante y escuela de hostelería ubicado en uno de los edificios más emblemáticos del centro de Sevilla, obra de Aníbal González, ha inaugurado su nueva temporada el pasado 7 de noviembre.
Esta nueva etapa, que llega repleta de novedades, estará marcada por la alianza con Pedro Sánchez-Cuerda, que se incorpora al proyecto como socio y que además dirigirá el restaurante aportando su dilatada experiencia en el sector, reafirmándose así una clara apuesta por la gastronomía de alto nivel.
Casa Aníbal presenta para su tercera temporada una sorprendente propuesta culinaria, en la que tradición y creatividad se fusionan para ofrecer a los comensales experiencias gastronómicas únicas e inolvidables.
Entre las nuevas propuestas, destacan mariscos y pescados frescos, como el raviolón de carabinero con perfume de Luis Felipe; ostras en escabeche de manzana y espuma de yuzu; ensaladilla de centollo y berberechos, capuchino de bacon, yema de huevo curada y espuma de setas; cachopo de lomo de atún rojo de almadraba con cecina y queso payoyo, sabrosas carnes a la brasa y deliciosos postres caseros. Todo maridado con una extensa bodega, perfecta para satisfacer a los paladares más exigentes.
Elaboraciones de siempre con pinceladas de vanguardia, guiños a la cocina local y a la historia de Sevilla, productos de kilómetro cero, delicadas presentaciones o innovadoras puestas en escena serán algunas de las claves que guiarán a los comensales en su visita a este ya consolidado restaurante, en el que es posible disfrutar de la gastronomía sin límites en pleno centro de Sevilla.
Datos de interés
• Dirección: Calle Reyes Católicos, 22, 41001, Sevilla.
• Reservas: reservas@casaanibalrestaurante.com
• Teléfono: (+34) 691 510 512
• Web: www.casaanibalrestaurante.com
