A escasos pasos del centro histórico de Sevilla se encuentra Los García, el nuevo bar-restaurante de Ovejas Negras Company (calle Almirante Lobo, 17), un lugar donde disfrutar de la cocina sevillana. El establecimiento se ubica en lo que antes era Mareantes, junto a la conocida Puerta de Jerez y frente al aclamado hotel Alfonso XIII.
El establecimiento, situado en los bajos del hotel Tayko, ofrece un concepto de tapas para disfrutar junto a unas cañas en su tradicional barra, mesas altas o en su amplia terraza con vistas a la Torre del Oro. También cuenta con un salón en la segunda planta y una cocina que hace guiños al recetario sevillano de siempre.
La carta de este renovado bar de tapas viene firmada por Leo Nuñez y cuenta con una carta llena de productos de temporada y de proximidad, de la que salen tapas excepcionales como la ensaladilla de gambón con mayo casera y patatas bravas, frituras como croquetas de jamón ibérico y boquerones con mayo de adobo o platos y guisos para compartir como el arroz marinero con carpaccio de gambas y alioli de azafrán, el espectacular guiso de sepias en salsa americana con patatas y chicharrón frito o las espinacas con garbanzos de sevillanas maneras. Entre los pescados, destaca la merluza en salsa verde con almejas o la corvina en amarillo, tomatitos secos y judías verdes. Entre sus carnes, especial mención al solomillo de vaca a la Rossini con patatas rostí. Imprescindible probar su flan casero con crema chantilly y helado de pistacho casero. Sorprende para bien y sabe aún mejor.
Todo esto acompañado de una selección de vinos con gran presencia andaluza, y toques nacionales, en la que no pueden faltar los vinos de Jerez.
Además, sirven desayunos de lunes a viernes a partir de las 9h. Entre su amplia variedad, se encuentran los clásicos de la gastronomía andaluza como el jamón ibérico o el queso en manteca, y combos de desayunos con huevos revueltos, croissants…
Este espacio gastronómico con dos platas se ha convertido en un punto de encuentro donde disfrutar del ambiente informal o donde reservar mesa y disfrutar de una larga sobremesa en un privilegiado enclave.
Datos de interés
• Dirección: Calle Almirante Lobo, 17 – Sevilla
• Teléfono: +34 955 117 405
• Reservas: reservas@barlosgarcia.es
• Web: www.barlosgarcia.es
