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Con motivo de la celebración de La Noche en Blanco de Málaga que tendrá lugar el sábado 16 de mayo de 20:00 a 01:00h, y cuyo lema este año es ‘Málaga, el futuro se escribe con Música’, Vincci Larios Diez 4* se une a esta cita cultural imprescindible con una propuesta gastronómica diseñada especialmente para la ocasión.
Ubicado en pleno corazón de la ciudad, en la icónica calle Larios (uno de los ejes principales donde se desarrolla la programación del evento y donde se encuentra el punto de información), el hotel se convierte en un lugar privilegiado para disfrutar de esta noche única desde una perspectiva diferente, combinando cultura, gastronomía y ambiente.
Para esta edición, el restaurante del hotel invita a vivir la experiencia de La Noche en Blanco a través de una serie de platos pensados para acompañar el ritmo de la ciudad durante esta velada especial. El menú “El futuro se escribe con música”, está concebido para disfrutar de la cocina de temporada del Taller de Larios 10, en un entorno que conecta con el dinamismo cultural de la ciudad.
La propuesta arranca con un aperitivo ‘Primer Beat’, un gazpacho de frutos rojos con aire de albahaca y crujiente de quinoa, seguido del entrante ‘Armonía Verde’, un tartar de aguacate, manzana ácida y pepino con emulsión de lima, hierbas frescas y polvo de aceituna negra. Como plato principal, el comensal podrá elegir entre dos opciones bajo el concepto ‘Improvisación’: la ‘Melodía del Mar’, con lomo de lubina a baja temperatura, velouté de hinojo, gel de cítricos y microvegetales; o el ‘Ritmo de la Tierra’, una carrillada de ternera con reducción de vino dulce de Málaga, puré de boniato especiado y chips de plátano. El menú concluye con el postre ‘Crescendo Dulce’, un mousse de chocolate negro y maracuyá con crumble de cacao y helado de vainilla ahumada.
Como complemento a esta propuesta, el establecimiento presenta también un cóctel diseñado específicamente para la ocasión: una creación inspirada en la canción Champagne Supernova de Oasis, que combina una estética musical y futurista con un carácter elegante y evocador.
El cóctel, de perfil refrescante, incorpora ginebra, zumo de lima o limón, sirope simple, un toque de miel y cava bien frío, finalizado con piel de cítrico. El resultado es una propuesta equilibrada, con matices cítricos y un punto sutilmente dulce, pensada para acompañar la noche con un aire “cósmico” y sofisticado.
Esta iniciativa se enmarca dentro de la apuesta de Vincci Hoteles por integrarse en la vida cultural de los destinos en los que opera, ofreciendo experiencias que conectan con el entorno y enriquecen la estancia tanto de huéspedes como de visitantes locales.
Vincci Larios Diez 4*
Vincci Larios Diez 4* se sitúa en una de las calles más emblemáticas de Málaga, en el número 10 de la histórica calle Larios, un enclave estratégico que permite disfrutar de la ciudad desde su centro neurálgico. El hotel ocupa un edificio con historia que, tras su construcción en 1821, albergó los conocidos Almacenes Gómez Raggio, referencia comercial de la ciudad durante el siglo XX.
Hoy, este espacio ha sido reinterpretado en clave contemporánea, manteniendo guiños a su pasado a través de su diseño interior. Con una ubicación privilegiada, a pocos pasos de la Catedral, el Teatro Romano, la Alcazaba o el Museo Picasso, el hotel se convierte en un punto de partida ideal para descubrir Málaga y vivir eventos como La Noche en Blanco desde una perspectiva única.
Su propuesta gastronómica refuerza esta experiencia a través de espacios como El Taller de Larios Diez, que fusiona tradición culinaria e innovación con una cuidada selección de platos en un entorno sofisticado. A ello se suma su terraza, un espacio al aire libre con vistas panorámicas a la Catedral de Málaga, donde gastronomía, coctelería y ambiente se combinan para crear momentos únicos, especialmente al caer la noche.
El hotel completa su propuesta con su Planta Vincci Essence, un concepto pensado para ofrecer una experiencia más personalizada y exclusiva, con servicios adaptados a cada huésped y ventajas diferenciales que elevan la estancia a otro nivel.
Vincci Hoteles
Vincci Hoteles es una cadena hotelera avalada por la experiencia de la familia Calero, con más de cincuenta años de trayectoria en el sector, y con un portafolio de 41 hoteles repartidos entre España (29 hoteles), Portugal (6 hoteles), Túnez (5 hoteles) y Grecia (1 hotel).
Desde su creación en 2001, la compañía ha experimentado un crecimiento continuo tanto a nivel nacional como internacional en el segmento de hoteles de lujo.
La cadena apuesta por un modelo de negocio de establecimientos de cuatro y cinco estrellas con una excelente ubicación, un servicio de máxima calidad y, en el que cada proyecto, tiene su propia personalidad. Además, cuenta con la certificación ISO 14001, por la integración de la gestión de calidad y medio ambiente en cada uno de sus hoteles.
En 2026, Vincci Hoteles celebra su 25 aniversario consolidando una forma propia de entender la hospitalidad: ‘La Mirada Vincci’. Un enfoque que pone en valor cada destino a través del diseño, la arquitectura, la gastronomía y la conexión real con el entorno, y que se traduce en experiencias singulares en cada uno de sus hoteles.
