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Mijas vive el campeonato oficial que busca la ‘Mejor hamburguesa de España’. El macroevento ha abierto sus puertas para mostrar a sus miles de seguidores la espectacular puesta en escena de su ruta The Big Game, inspirada en la estética de la liga profesional de fútbol americano.
Durante la inauguración, Eloy Belmonte, teniente de alcalde de Las Lagunas y concejal de Limpieza Viaria, Ganadería y Zonas Rurales del Ayuntamiento de Mijas realizó el tradicional saque inicial (kickoff) al estilo de los partidos de la NFL, con lanzamiento de balón ovalado incluido. En el pistoletazo de salida al evento, le acompañaron Melisa Ceballos, concejala de Gestión de la Vía Pública, Juventud, Mercado, Venta Ambulante y Albergues del Ayuntamiento de Mijas; Mario Bravo, concejal de Economía y Hacienda del Ayuntamiento de Mijas, y Silvia Marín, concejala de Fiestas y Tradiciones, Mayores, Participación Ciudadana, Universidad Popular y Recursos Humanos del Ayuntamiento de Mijas.
Ya con la competición en marcha, visitaron el recinto junto al equipo de The Champions Burger y conversaron con algunos de los chefs participantes, entre ellos la hamburguesería mijeña Dak Burger, la favorita el año pasado, y Bsmash, Gottan y Burger Chao, que también defenderán los colores de Málaga con sus inesperadas propuestas.
Es la mayor competición de hamburguesas del país, donde la carne es la gran protagonista: costilla ibérica cocinada 48 horas, medallón de vaca simmental o carne de wagyú caramelizada; cortes prémium que llegan a Mijas en formato burger.
A partir de ahí, la creatividad se desata. Los panes artesanales sorprenden desde el primer bocado, del brioche tipo pretzel a versiones con Grana Padano y oro blanco o con beicon glaseado. Y entre los ingredientes que más llaman la atención del público aparecen mermelada de guanciale, crema de parmesano trufado, polvo de queso pecorino, mayonesa asiática o Doritos verdes triturados.
Hasta el 6 de septiembre, 17 de las hamburgueserías más destacadas del país competirán por subirse al podio y avanzar en la clasificación hacia el título de ‘Mejor hamburguesa de España’. Como siempre, será el público de Mijas quien tenga la última palabra: podrá probar, votar y elegir cuáles son sus favoritas.
Junto a las hamburguesas, llega también The Champions Cheesecake, la otra gran novedad del festival dedicado a las tartas de queso más virales del momento. Entre los puestos aparecen propuestas tan llamativas como crema de pistacho, de leche o avellanas, caramelo salado o Nocilla blanca. Creaciones que también se atreven con el sabor del inconfundible Kinder Bueno o la mítica galleta de Osito Lulu.
