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Los Caños de Meca (Cádiz) suma una nueva propuesta gastronómica con la apertura de Jardín de Madreselva, el nuevo restaurante del Grupo Califa, ubicado a pocos metros de la playa y abierto a todo el público. El nuevo espacio nace como un lugar donde comer bien y disfrutar del entorno en cualquier momento del día.
El proyecto está impulsado por el equipo de El Jardín del Califa, uno de los referentes gastronómicos de la provincia de Cádiz, que traslada ahora su esencia a un formato más relajado y muy ligado al paisaje de Los Caños. “De ahí heredamos el amor por el producto, las especias bien equilibradas y una mirada abierta a las cocinas de Andalucía, el Mediterráneo y Oriente Medio”, explica James Stuart, CEO del Grupo Califa. “Traemos el espíritu de El Jardín del Califa a Los Caños, pero con una energía más tranquila y conectada con el mar y el entorno natural”.
En primavera, la luz y la brisa del mar marcan el ritmo del lugar, creando un ambiente abierto y relajado. “El objetivo era aportar un valor añadido al destino”, añade.
La carta ofrece opciones para todos los gustos y momentos del día: platos saludables, recetas vegetarianas, carnes, pescados, bowls, meriendas y una selección de cócteles pensada para alargar la sobremesa.
El restaurante ocupa un espacio luminoso y versátil, diseñado para adaptarse al ritmo del lugar. La pérgola se abre al exterior en los días más templados y la cercanía del mar forma parte de la experiencia, integrando naturaleza, gastronomía y ambiente relajado.
Más allá de su propuesta culinaria, Jardín de Madreselva conecta con la historia de este enclave. Los Caños de Meca ha sido desde la antigüedad punto de encuentro entre culturas del Mediterráneo, rutas y sabores que hoy se reinterpretan en una cocina contemporánea pensada para compartir y celebrar alrededor de la mesa.
Con esta apertura, Los Caños refuerza su posicionamiento como un destino con vida durante todo el año.
El restaurante se integra en el universo del Grupo Califa, un proyecto gastronómico y hotelero consolidado en la provincia de Cádiz, reconocido por la calidad de sus propuestas, el trato cercano y personalizado y un profundo respeto por el producto.
Datos de interés
• Ubicación: avenida Trafalgar 102, Los Caños de Meca. Hotel Madreselva.
• Reservas: +34 647 713 608
• Web: www.jardindemadreselva.com
• Horario: Abierto todos los días con cocina ininterrumpida.
