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Hay un lugar en Playa Padrón (Estepona) donde la mejor gastronomía, el ocio y la energía del verano fluyen de otra manera. Más consciente, más especial. Hablamos, por supuesto, de Laguna Beach, el hub de bienestar entre Marbella y Sotogrande que marca tendencia en la Costa del Sol. Este año, de entre todos sus conceptos, destaca el renovado Kai Beach, un beach club diferente inspirado en el Sudeste Asiático más contemporáneo y chill, y que tiene una peculiaridad: su atmósfera cambia, a lo largo del día, para ofrecer dos caras, dos ambientes diferentes, vivibles, disfrutables. Envidiables.
De día, irradia vida y energía; es un lugar ideal para familias y sus pequeños, para gozar del mar y compartir una jornada divertida en la playa (tiene su propio Kids Club). Cuando cae el sol, todo se calma y Kai muta para erigirse como el lugar perfecto para ver la puesta de sol, cenar, disfrutar de un cóctel y de la mejor música. Y relajarse. Siempre, a cualquier hora, una apetitosa carta asiática que se nutre de las mejores lonjas y de una despensa escogida con esmero.
Cuando el sol está en lo alto, Kai Beach es pura vida en torno al Mediterráneo. Este beach club con acceso a playa es perfecto para las familias que buscan diversión para ellos y para sus pequeños. Los reyes de la casa pueden compartir el día de sol y agua con sus padres y, cuando lo prefieran, disfrutar de su Kids Club, donde pueden pasarlo genial y ponerse creativos. Los mayores pueden compartir este entusiasmo o, si lo prefieren, relajarse en una de sus tumbonas mientras saborean un cóctel en la playa o en su bar o disfrutan de un almuerzo delicioso en una de sus seis terrazas cubiertas.
Cuando el sol se hunde en el mar, Kai Beach, poco a poco, va sosegando su energía y el ambiente se transforma, la atmósfera se hace más íntima. Cuando el atardecer arranca, el DJ comienza a pinchar la mejor música para crear un ambiente perfecto en el que evadirse y desconectar. O para reconectar con uno mismo. Es entonces el momento de las primeras copas, de los tragos especialmente creados para brindar. Y por supuesto, de una cena a la luz de las velas.
La gastronomía de Asia, protagonista
La gastronomía tiene un peso vital durante toda la jornada y respira la esencia asiática que sirve de hilo conductor para toda la experiencia. Kai tiene cocina abierta, así que es posible disfrutar de la pericia de los cocineros y del espectáculo en que se convierte cada elaboración.
Para arrancar, nada mejor que algunos entrantes, ideales para compartir. Entre ellos, el edamame kimchi, unas jugosas alitas de estilo thai, el crujiente langostino en tempura con kimchi-mayo o la berenjena glaseada, simplemente deliciosa.
También hay una buena selección de ensaladas, perfectas para ir al centro y elaboradas con las mejores hortalizas y frutas de temporada. Entre ellas, la asiática (bimi, kale y rabanito), la Bé-ti-ca (parmesano, nueces y espinacas) o la wakame, con mango, aliño asiático y sésamo, con un delicioso toque dulce. Para los amantes de los poke bowls, dos opciones: de salmón o de atún de almadraba, exquisito.
El capítulo de crudos y marinados seduce con alternativas tan cuidadas como el tartar de atún de almadraba al yuzu, el tataki de salmón con salsa de ají rojo, tiradito de pez limón con jalapeños y salsa ponzu y, para los ‘carnívoros’, carpaccio de wagyu nacional con su salsa cítrica.
Sushi, platos calientes y postres golosos
El sushi también es una de las estrellas de la carta por la frescura de sus ingredientes y el mimo en la elaboración. Es especialmente amplia la selección de rolls, perfectos para compartir, tan apetitosos como el de chilli crab, el de atún y aguacate, o el vegano. También hay una buena selección de nigiris para todos los gustos, como el de anguila, el de atún flambeado o el de gamba.
De la robata y el fuego de Kai Beach salen platos principales con todo el sabor del mar y la tierra, como la lubina marinada con miso, los noodles (con opción vegana o con gambón, ambos adictivos), el pollo karaage, con verduras y un toque agridulce; el yakimeshi (arroz frito) de pluma ibérica y el yakitoro de pollo con salsa teri-ginger. Todos los platos pueden acompañarse de diferentes guarniciones, como patatas fritas, edamames, arroz al vapor o verduras al grill.
Para cerrar con un dulce broche, nada mejor que uno de los postres, con opciones dulces tan apetecibles como los mochis, la cheesecake (tradicional o de matcha), el brioche de helado de pistacho o el arroz con leche, con un toque de vainilla y refrescantes kumquats.
Vinos ideales para el verano
El menú líquido de Kai Beach está concebido tanto para maridar con su cuidada oferta, como para disfrutar per se. Sorprende su selección de sakes, con opciones espumosas, perfectas para el verano, como el Masumi Sparkling, o alternativas ginjo, que se ofrecen frías y resultan muy refrescantes.
Los espumosos son también una opción perfecta para los meses de calor. En Kai reinan las mejores referencias francesas de champagnes, como Dom Pérignon, Moët & Chandon, Louis Roederer, Ruinart o Laurent Perrier, aunque hay representación patria de las bodegas Torelló y Gramona para los amantes del cava de alta calidad.
Junto a un interesante capítulo de rosados y olorosos, el equipo de sumillería también ha puesto gran cuidado en la selección de tintos y blancos. En ambos, querencia por las mejores etiquetas españolas. Entre los primeros, bodegas tan reconocidas como Matarromera, Vega Sicilia o Flor de Pingus. Entre la cava de blancos, tan demandados en verano, casas infalibles como Mar de Frades, Pazo San Mauro o Nisia.
La coctelería de Kai apetece a todas horas. Tragos de inspiración asiática, como Kai Mary (versión del Bloody Mary con schimi, soja, yuzukoshō y yuzu), con opciones infalibles de la mixología universal, como el Paloma, el Porn Star, el Moscow Mule o el Pisco Sour.
Laguna
Reconocido con un Premio Roca de Diseño de Arquitectura Sostenible, este lifestyle hub situado en Playa Padrón (Estepona) es un referente del ocio más exclusivo de la Costa del Sol. Comandado por el empresario Rosauro Varo, alberga diferentes espacios y propuestas en torno a un complejo de diseño, plenamente integrado y respetuoso con el entorno. Entre los principales enclaves, destaca Kai Beach, un beach club experiencial con acceso a la playa inspirado en el Sudeste Asiático y con una oferta gastronómica con gran protagonismo del mejor sushi. Kai evoluciona a la vez que lo hace la jornada. De día, es un enclave perfecto para disfrutar en familia de una jornada de playa, ya que cuenta con su propio kids club. Al caer el sol, su energía y su atmósfera cambian, y se transforma en un espacio sensorial e íntimo, con el mejor atardecer.
Por su parte, Sublim es un cuidado y elegante beach club con piscina infinita, zona de hamacas y camas balinesas, amplia zona de playa y una completa oferta de servicios, con un restaurante, DJ’s cada día de la semana y tres zonas de bares. Mar de Sazzon es un punto de encuentro para sibaritas en torno a la mejor cocina española y andaluza con el mejor producto que cuenta con kids club, terraza y programación de música flamenca los fines de semana. Laguna dispone de una zona de tiendas, parking, programación wellness (con zona de masajes y yoga) y otros espacios reseñables, como Camurí, un restaurante y lounge consagrado a la cocina mediterránea con toques asiáticos. Este 2026, Laguna abrirá sus puertas más allá de la temporada estival para confirmar su liderazgo en la oferta prémium de ocio de la Costa del Sol.
