Eneko Basque Sevilla, el concepto liderado por Eneko Atxa, lanza un nuevo menú para acercar la cocina vasca del chef tres estrellas Michelin a sevillanos y visitantes. Esta nueva propuesta pensada para las comidas de entre semana, une alta gastronomía, tradición y autenticidad a un precio asequible. Un menú que se inspira en los txokos vascos, locales de ámbito privado para el disfrute de la gastronomía entre amigos y que constituyen uno de los pilares sobre los que se asienta la cocina de esta región. Por ello, el menú Txoko captura el espíritu de compartir y disfrutar de una buena comida en un entorno relajado e incluye algunos de los platos estrella de Eneko Basque, permitiendo al comensal adentrarse en la cocina vasca.
El menú Txoko ofrece cinco pasos: tres entrantes, un principal y un postre. Estos son: Pimientos verdes fritos; Talo de tomate; y Yema de huevo de caserío sobre estofado de trigo, como entrantes; Merluza en tempura y salsa verde, como principal; y Torrija y helado de merengada, como postre. Este menú, que se servirá a mesa completa de martes a viernes durante el horario de comidas, tiene un precio de 38€, bebidas no incluidas.
Cocina intensa e identitaria
Eneko Basque Sevilla forma parte de esa tendencia tan actual que invita a la ‘apertura’ de los hoteles a la ciudad dando la bienvenida tanto a los propios clientes del hotel como al público local y a turistas no alojados en el mismo. Como en el resto de sus restaurantes, la pasión y la sensibilidad de Eneko Atxa –galardonado con tres estrellas Michelin–, sus raíces culturales, el vínculo con el entorno y sus productos, y el recetario culinario tradicional vasco, han sido y siguen siendo los fundamentos de cada una de sus creaciones. Como resultado, la cocina que se ofrece en Eneko Basque es puro sabor, una cocina intensa, suculenta e identitaria. Una propuesta informal y actual, basada en recetas tradicionales vascas en la que la parrilla también está presente.
Además del menú Txoko, Eneko Basque también puede disfrutarse a la carta y ofrece otros tres menús degustación –Labur, Luze y uno vegetariano– con diferentes propuestas.
Radisson Hotel Group
Radisson Hotel Group es uno de los mayores grupos hoteleros del mundo, con nueve marcas hoteleras distintas y más de 1.700 hoteles en funcionamiento y en desarrollo en 120 países. Radisson Hotel Group opera el negocio en EMEA y APAC con más de 1.150 hoteles en funcionamiento y en desarrollo. El grupo hotelero internacional está creciendo rápidamente con un plan para aumentar significativamente la cartera.
La cartera del Radisson Hotel Group incluye Radisson Collection, Art’otel, Radisson Blu, Radisson, Radisson RED, Radisson Individuals, Park Plaza, Park Inn by Radisson, Country Inn & Suites by Radisson y prizeotel, reunidos bajo una marca comercial paraguas, Radisson Hotels.
Radisson Rewards es el programa de fidelización de Radisson Hotel Group, que ofrece una experiencia mejorada que hace que cada momento sea importante. Al ser el programa más simplificado del sector, los miembros disfrutan de ventajas excepcionales y pueden acceder a sus beneficios desde el primer día en una amplia gama de hoteles de Europa, Oriente Medio, África y Asia-Pacífico.
Radisson Meetings proporciona soluciones a medida para cualquier evento o reunión, incluyendo soluciones híbridas que sitúan a los huéspedes y sus necesidades en el centro de su oferta. Radisson Meetings se basa en tres sólidos compromisos de servicio: Personal, Profesional y Memorable, a la vez que cumple con los aspectos básicos brillantes y es singularmente 100% neutral en carbono.
En Radisson Hotel Group nos preocupamos por las personas, las comunidades y el planeta y aspiramos a ser Net Zero en 2050, basándonos en los objetivos científicos aprobados a corto plazo. Con soluciones únicas como Radisson Meetings, 100% neutro en carbono, hacemos que las estancias en hoteles sostenibles sean fáciles. Para facilitar la elección de viajes sostenibles, todos nuestros hoteles se están verificando en Hotel Sustainability Basics.
La salud y la seguridad de los huéspedes y de los miembros del equipo siguen siendo una prioridad absoluta para Radisson Hotel Group. Todas las propiedades de la cartera del grupo están sujetas a estrictos requisitos de salud y seguridad, lo que garantiza que siempre cuidamos de nuestros huéspedes y miembros del equipo.
Radisson Collection
Radisson Collection es un sello de Radisson Hotel Group que reúne alojamientos Premium Lifestyle ubicados en localizaciones únicas. Si bien el carácter de cada hotel Radisson Collection es diferente en cada una de sus ubicaciones, todos ellos ofrecen un concepto pensado para la vida contemporánea y aportan un diseño a medida ofreciendo experiencias excepcionales en gastronomía, fitness, bienestar y sostenibilidad. Diseñados tanto para los huéspedes como para el público local, cada hotel Radisson Collection tiene un estilo propio. Todos los clientes pueden mejorar su experiencia participando en Radisson Rewards, un programa de fidelidad que ofrece beneficios excepcionales.
Radisson Collection es parte de Radisson Hotel Group, que también incluye las marcas Radisson Blu, Radisson, Radisson RED, Radisson Individuals, Park Plaza, Park Inn by Radisson, Country Inn & Suites by Radisson y Prizeotel reunidos bajo la marca paraguas commercial Radisson Hotels.
Datos de interés
• Dirección: Radisson Collection Hotel, Magdalena Plaza Sevilla. Plaza de la Magdalena, 1, 41001 Sevilla
• Horario: De martes a sábado de 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 23:00h / Lunes y domingo cerrado
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Ticket medio: 50/60 euros
• Web: https://www.radissonhotels.com/
