Menú San Valentín de Florentine: amor a la italiana en la milla dorada de Marbella

Ubicado en la prestigiosa milla de oro de Marbella, Florentine propone celebrar San Valentín con un menú exclusivo que combina la tradición de la cocina italiana con un toque moderno e innovador, utilizando solo los mejores ingredientes para compartir una velada con tu loved one en el día más romántico del año.

El Valentine’s Menu, propone una velada de tres platos diseñada para disfrutar en pareja. La experiencia comienza con una bebida de bienvenida, a elegir entre That’s Amore, una copa de prosecco o un aperitivo, para brindar por una noche inolvidable.

El menú abre con antipastis que despiertan los sentidos: un tartar de ternera infusionado con trufa, acompañado de avellanas tostadas, crema de porcini y chips de chirivía, y un tartar de atún de aleta amarilla con aguacate, chile y un aliño de limón y jengibre, que combinan frescura, textura y aromas intensos.

Para el plato principal, los comensales pueden elegir entre un filete mignon con reducción de vino tinto y trufa, acompañado de puré de chirivía, verduras asadas y milhojas de patata, o un bacalao del Atlántico en salsa de alcaparras al Martini Bianco, igualmente acompañado de milhojas de patata, platos que reflejan la perfecta fusión de tradición e innovación de Florentine.

La cena culmina con el postre Amore Di Valentino, una delicada panna cotta de vainilla servida con coulis de fresa y fresas frescas, un final dulce y romántico que cierra la experiencia gourmet a la altura de la ocasión.

Con este menú, Florentine invita a los enamorados a transportarse desde la Milla de Oro de Marbella a la Italia de los años 70. Aquí el glamour, la elegancia y el romance se combinan con la estimulación culinaria: su interior teatral, los cócteles artesanales, la cocina italiana moderna y la música animada crean una experiencia excepcional para este San Valentín.

Urban Italian Group
Urban Italian Group (UIG) es un dinámico y vibrante grupo de restaurantes arraigado en la tradición culinaria italiana. Desde 2017, UIG ha establecido restaurantes en ocho ciudades, tanto a nivel nacional como internacional. Con más de 400 empleados, las operaciones del grupo se extienden desde la soleada Costa del Sol en Marbella hasta la ciudad norteña de Umeå en Suecia.

Actualmente, el grupo presenta los restaurantes Florentine y Basta, cada trattoria dedicada a contar una historia única y a crear un ambiente acogedor que se sienta como un segundo hogar para la comunidad local.