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El restaurante de Casa Ozama estrena nuevos platos de temporada, sorprendiendo al comensal con sus propuestas para disfrutar cualquier día de la semana. Además, la villa modernista de 1912 inaugura las tardes de conciertos en vivo y las noches más divertidas con la actuación de Los Alpresa este viernes 19 de septiembre a las 18:30h.
El restaurante de Casa Ozama con Alfredo Leal al frente de los fogones, ofrece nuevas propuestas gastronómicas en las que tradición y creatividad se dan la mano con recetas diseñadas para sorprender a todos los comensales. ¿Qué platos podemos disfrutar a la hora de comer? Entre las novedades destacan la burrata ahumada con pesto verde, gambas de cristal crujientes y lechuga oreja de burro, un contraste de texturas y sabores que encarna la esencia de esta nueva carta, y unos deliciosos raviolis de toro, Grana Padano y salsa de palo cortao. Le siguen platos perfectos para compartir como las croquetas de txuleta madurada, la versión más sofisticada de un clásico que nunca falla, o el tataki de atún rojo con berenjena confitada y mayonesa semipicante, una propuesta fresca con un guiño atrevido.
¿Y para una cena entre amigos? Entre los nuevos pescados, destaca el bacalao confitado con velouté marina, setas confitadas y zanahorias baby, y del apartado de carnes, la costilla de Angus asada a la parrilla, lacada con salsa barbacoa y acompañada de patatas fritas y pimientos de Padrón o la carrillá untuosa con cremoso de manteca “colorá”, setas de temporada y chips de boniato.
¿Qué platos son ideales para momentos especiales? Entre los grandes clásicos de Casa Ozama que se mantienen en carta se encuentran los arroces hechos al momento para compartir, que son protagonistas cada domingo al mediodía. Esta temporada se estrena en carta la fideuá negra de chipirón con sus patitas fritas y alioli de pera, otra excelente opción para disfrutar en el restaurante. Como broche dulce, entre las innovadoras creaciones de repostería de Irene Peter se encuentran el Ferrero Ozama Rocher, un postre icónico llamado a convertirse en el favorito de los amantes del chocolate, y melocotón Melba, con una presentación que no dejará indiferente a nadie. Además, Irene es la artífice de los postres de edición limitada inspirados en los deportes que se juegan durante el IV campeonato deportivo de Casa Ozama en el Real Club Pineda de Sevilla, disponibles hasta el 23 de octubre.
De cara a la nueva temporada, la villa recupera su calendario de conciertos, para que tras la comida o la cena, la diversión continúe en la terraza y los jardines más exclusivos de Sevilla o en sus sorprendentes espacios interiores. Esta nueva temporada se estrena el viernes 19 de septiembre con música en vivo de la mano de Los Alpresa a partir de las 18:30h. Y para continuar la noche, se podrá disfrutar de copas premium, cócteles de autor, el mejor ambiente al ritmo de la música con sesión de DJ a partir de las 21h y más sorpresas. Para más información sobre la programación semanal, consultar redes sociales.
Casa Ozama os espera cada viernes y sábados con la mejor música y el mejor tardeo de Sevilla, y de lunes a domingo con su recién estrenada carta.
Casa Ozama
El restaurante, inaugurado en 2021, está situado en una residencia particular en la Avenida de la Borbolla 59, esquina con Felipe II, cerca de los emblemáticos edificios que Aníbal González diseñó para la Exposición Iberoamericana de 1929 en el Parque de María Luisa como la Plaza de España o el Museo Arqueológico de Sevilla.
