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Puente Romano Marbella y Grupo Dani García organizan un encuentro único en homenaje al laureado chef español Martín Berasategui, tras 50 años de profesión, que reunirá a más de 20 chefs del panorama gastronómico nacional consolidando su papel como epicentro de la alta gastronomía en la Costa del Sol. Durante los días 16 y 17 de noviembre, el resort marbellí acogerá esta cita excepcional que congregará a algunas de las principales figuras de la cocina española en torno al legado y la trayectoria del chef donostiarra.
En este contexto, Puente Romano Marbella -reconocido por su propuesta gastronómica con más de 20 restaurantes y bares, entre ellos Leña, con una total excelencia y variedad culinaria- ofrecerá el escenario perfecto para esta velada irrepetible. Su atmósfera y su historia como punto de encuentro de grandes marcas de restaurantes mundialmente conocidas lo consolidan como el enclave ideal para rendir tributo a Berasategui.
Durante estas jornadas, 19 chefs de renombre como Albert Adrià, Francis Paniego, Paco Morales, Paolo Casagrande, Ramón Freixa, Ricard Camarena, Toño Pérez, Diego Guerrero, Alberto Chicote, Jesús Sánchez, Ángel León, Samantha Vallejo, Joan Roca, Josean Alija, Marcos Moran, Hermanos Torres, Erlantz Gorostiza o José Carlos García o Nandu Jubany, todos ellos trabajarán de forma conjunta en la elaboración de un menú que no solo buscará sorprender a los sentidos, sino también transmitir la admiración por el legado de Berasategui. Cada propuesta gastronómica formará parte de una narrativa coral que reflejará la diversidad, el talento y la excelencia de la cocina española actual.
Un coloquio de estrellas de la gastronomía
El tributo dará comienzo el domingo, con una cena privada en el restaurante GAIA, dentro de Puente Romano Marbella. El chef Izu Ani dará la bienvenida personalmente a los 2 días de homenaje a los chefs en un encuentro que servirá como preámbulo a las celebraciones oficiales. Será un preludio íntimo al gran homenaje, una ocasión para compartir experiencias y recuerdos en un ambiente distendido, reafirmando los lazos de amistad y respeto entre los protagonistas.
El lunes, la celebración se trasladará a La Plaza de Puente Romano, epicentro gastronómico del resort y corazón del homenaje, donde tendrá lugar el gran encuentro de chefs. Será un evento abierto a la emoción y al reconocimiento mutuo, en el que los grandes nombres de la gastronomía nacional compartirán escenario en torno a la figura del chef donostiarra, en un ambiente de compañerismo y admiración.
La jornada culminará con una cena homenaje en Leña Marbella, el restaurante insignia de Dani García en Andalucía. Allí, los chefs invitados cocinarán de manera conjunta un menú único en honor a Martín Berasategui. Cada pase reflejará una interpretación personal del legado de Berasategui, en un diálogo gastronómico que fusiona estilos, generaciones y visiones de la alta cocina española.
Más allá del homenaje personal, esta acción simboliza la unión de generaciones y estilos culinarios distintos en torno a un mismo propósito: ensalzar la excelencia gastronómica y consolidar a España como un referente global de innovación y creatividad en la cocina.
Puente Romano Marbella
Galardonado como el Mejor Resort de España y el Mejor Hotel Lifestyle en España, Puente Romano Marbella es un destino mediterráneo durante todo el año en la Milla de Oro de Marbella. Miembro de The Leading Hotels of the World, el resort se extiende sobre 55.000 m² de jardines subtropicales junto a la playa entre Marbella y Puerto Banús, a 45 minutos del Aeropuerto Internacional de Málaga.
Diseñado como un pueblo andaluz, el complejo de suites ofrece 163 suites ubicadas en jardines botánicos con seis piscinas climatizadas, así como una colección de villas privadas, incluyendo la emblemática Villa La Serrana de siete suites.
El resort es un destino gastronómico durante todo el año con más de 20 restaurantes y bares, incluidos Nobu, COYA, Cipriani, GAIA, Leña by Dani García, Sea Grill, El Pimpi Marbella y Chiringuito Puente Romano. Una bodega en constante evolución con más de 1,300 etiquetas es seleccionada por sommeliers galardonados y formados en WSET.
El legendario Puente Romano Tennis Club alberga torneos del ATP Tour, partidos de la Copa Davis y cuenta con ocho pistas de arcilla con iluminación, dos pistas duras, cuatro pistas de pádel de cristal y entrenamientos con expertos. Los huéspedes disfrutan de clases de fitness gratuitas, deportes acuáticos, gimnasios de clase mundial y un estudio profesional de Pilates Reformer.
Six Senses Spa, el único en la España peninsular y nombrado el Mejor Spa de Resort de Europa, ofrece tratamientos holísticos y un circuito de hidroterapia exclusivo. Las familias disfrutan del Club Infantil La Casita y Teen Spirit. Las experiencias seleccionadas incluyen clases magistrales de gastronomía, aventuras en el destino y excursiones privadas en yate.
El resort colabora con marcas de lujo como Fendi, Tiffany & Co., Prada Beauty… Y continúa innovando con nuevas aperturas, incluyendo La Petite Maison en 2026.
Grupo Dani García
Con un espíritu audaz e innovador, el Grupo Dani García nace en 2014 de la visión vanguardista, la pasión por la cocina y el gusto por el buen hacer que comparten Dani García y sus socios Laura y Javier Gutiérrez.
Si algo define al Grupo Dani García son sus valores compartidos de respeto, lealtad, trabajo en equipo y creatividad, sabiamente combinados con la elevada capacidad de desarrollar nuevas marcas, conceptos y formatos gastronómicos adaptados a nuevos canales y públicos objetivos. De esta unión surgen exclusivas experiencias gastronómicas inspiradas en la creativa y versátil cocina del reconocido Chef andaluz. Gracias a este singular ADN, estamos cada vez más cerca de ver materializado el gran sueño de Dani García: llevar su irresistible propuesta gastronómica a todos los hogares, tanto nacionales como internacionales.
En la actualidad, el grupo atiende a más de un millón de clientes globales a través de sus marcas y locales, todo ello gracias a los esfuerzos de los más de 1200 miembros del personal en 24 restaurantes repartidos en 6 países, incluidos Estados Unidos y algunos de Oriente Medio. A lo largo de los próximos 12 meses, el grupo prevé la apertura de una docena de restaurantes en Miami, Los Ángeles, Ámsterdam, Barcelona, Valencia, Mallorca y Marbella.
El grupo reúne marcas tan celebradas como Leña (Marbella, Madrid, Dubái y Barcelona), BiBo (Madrid, Marbella, Tarifa, Doha), Lobito de Mar (Marbella, Madrid, y Doha), Dani Brasserie (Four Seasons Hotel Madrid), Casa Dani (Los Ángeles), Alelí (Budapest), La Cabane (Marbella), Tragabuches (Marbella y Madrid) y Motel Particulier (Marbella).
Dani García ha encontrado en Smoked Room el medio ideal para dar rienda suelta a su pasión por la alta cocina, las brasas y la hotelería. Con ubicaciones en Madrid y Dubái, este selecto y distintivo establecimiento basa su oferta principal en elementos tan fascinantes como las brasas y el humo. Un concepto tan rompedor que obtuvo dos estrellas Michelin tras solo seis meses desde su apertura en Madrid y una estrella Michelin en Dubái.
