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Si hay un restaurante japonés reconocido en todo el mundo, ese es Nobu; y si hay un grupo que ha definido el whisky japonés a nivel internacional, ese es Suntory. Dos nombres de referencia en sus respectivos ámbitos cuya colaboración surge de forma natural, basada en una misma exigencia por la calidad, el respeto al producto y la tradición.
Los amantes de la gastronomía nipona están de enhorabuena, ya que Nobu Marbella presenta Japanese Wagyu & Whisky Limited Edition Experience, una colaboración de edición limitada que tendrá lugar los jueves, del 15 de enero al 5 de febrero. Un formato exclusivo que rinde homenaje a dos grandes referentes de la cultura japonesa: la carne de wagyu y el whisky de la casa Suntory. Durante estas veladas, el restaurante ofrecerá platos especiales con este corte como protagonista, acompañado de una cuidada selección de maridajes y cócteles elaborados con whiskies Hibiki, Yamazaki y Hakushu, algunas de las etiquetas más representativas del grupo Suntory.
Además del menú habitual del restaurante, los comensales también podrán elegir entre una selección de elaboraciones con wagyu. Entre ellos, sobresale el Wagyu y caviar de trufa con uni, una delicada combinación de erizo de mar envuelto en sashimi de wagyu A5, servido sobre ponzu de trufa y finalizado con caviar, cebollino y pan de oro, una creación que expresa la sofisticación y el equilibrio propios de la cocina Nobu. También destaca el Solomillo de wagyu japonés con membrillo confitado y demi-glace de whisky, una carne marcada a la plancha y elaborada con whisky Hibiki, que refuerza la profundidad aromática del plato.
La experiencia se completa con un maridaje diseñado específicamente para cada elaboración, creando un encuentro entre la coctelería contemporánea y la alta gastronomía. El Hikari Fizz, un elegante highball a base de Hibiki Harmony, licor de tabaco y pimienta de chocolate, se propone como acompañamiento ideal para platos como el wagyu con erizo de mar o el Corn Kakiage con picanha de wagyu en tartar. Para propuestas más intensas, como el Striploin de wagyu a la parrilla o el solomillo con demi-glace, el Tokyo Manhattan, elaborado con Yamazaki Reserva, sake y pimienta de sansho, aporta un contrapunto seco y especiado.
Por supuesto, los postres también se entrelazan con el maridaje con opciones como el Harmony Spritz, un cóctel fresco y cítrico con Hibiki Harmony, yuzu y prosecco, pensado para acompañar creaciones como el Hibiki cappuccino o el Hibiki mochi con almendra crujiente, cerrando la experiencia con un guiño dulce y aromático.
Con esta propuesta, Nobu Marbella reafirma su posición como uno de los grandes referentes del lujo gastronómico en la Costa del Sol, apostando por experiencias que integran cocina, cultura y excelencia artesanal. Japanese Wagyu & Whisky Limited Edition Experience es una oportunidad única para descubrir la armonía entre la alta cocina japonesa y el arte del whisky, en el entorno sofisticado de Nobu Marbella. Una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía y la cultura nipona, disponible solo durante unas semanas y en formato de edición limitada.
Nobu Hospitality
Nobu Hospitality ha sido elegido por la revista Robb Report como una de las 25 marcas de lujo más innovadoras, formando parte de una selecta élite a nivel internacional. El desarrollo natural de Nobu Hospitality se sustenta en el servicio, la imagen y la reputación, abarcando todos los aspectos en cuanto a gestión de hoteles y restaurantes para exclusivos proyectos alrededor del mundo. La marca Nobu fue fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper, con operaciones que abarcan los cinco continentes y cosechando éxito en capitales de todo el mundo como la experiencia definitiva de lujo y confort. El primer Nobu Hotel abrió sus puertas en 2013 como hotel boutique en el Caesars Palace de Las Vegas, lo que lo llevó a ser considerado uno de los hoteles más de moda por CNN Travel y el Mejor Nuevo Hotel de Norteamérica por Luxury Travel Advisor. Posteriormente, también ganó el Premio a la Excelencia concedido por Luxury Travel Advisor. Nobu Hotel City of Dreams Manila abrió sus puertas en 2014 y Nobu Hotel Miami Beach las abrió en 2016.
Small Luxury Hotels of the World
Small Luxury Hotels of the World (SLH) une a los clientes que buscan una experiencia única, con hoteles de espíritu independiente. Con más de más de 500 hoteles en más de 80 países alrededor del mundo, incluye desde hoteles de diseño y santuarios en el centro de la ciudad, hasta mansiones históricas e islas privadas – todos los hoteles SLH son diferentes, sin embargo, todos están unidos por el hecho de que ofrecen las mejores ubicaciones, la máxima calidad, servicio personalizado y una forma realmente única y diferente para descubrir un destino.
