El próximo mes de mayo, se cumplirán 30 años sin Lola Flores. Hoy día, la Niña de Fuego, es una de las figuras más legendarias de la copla y el flamenco, y un símbolo eterno de la cultura española. Tal fue su influencia que su arte se coló en las casas españolas de varias generaciones, pero, ¿cómo era la casa de La Faraona? Una de ellas fue El Fuerte Marbella. Un hotel en primera línea de playa, en el centro de la ciudad, y con mucha historia bajo sus cimientos.
Allí disfrutó de prolongadas estancias. Una de ellas, cuando la familia Flores decidió instalarse en Marbella. Durante el tiempo que transcurrió mientras terminaban las obras de su casa ‘Los Gitanillos’, Lola eligió este hotel 5* como residencia.
Este año, con motivo del 30º aniversario de su muerte, El Fuerte Marbella rinde homenaje a una de sus huéspedes más inolvidables. El que fue su hogar en Marbella durante temporadas mantiene viva su esencia a través de un homenaje gastronómico.
Para rendirle un homenaje muy especial, El Fuerte Marbella ofrece un menú exquisito que transmite la esencia de la Costa del Sol, sin olvidar, por supuesto, las raíces de la artista: Jerez. Así nace la fusión entre la tierra natal de Lola Flores y la cocina típica de la costa andaluza.
El menú incluye tres variedades de pescado a la carta: ceviche Costa del Sol, langostino de la lonja de Huelva y corvina, acompañados de mango y aguacate con leche de tigre de maracuyá ahumada. Ingredientes frescos, saludables y de altura, que representan lo mejor de la cocina más gourmet de Marbella.
Todo ello está maridado con el cocktail Hugito Spritz, diseñado especialmente para la ocasión. Una mezcla con base de Lustao Blanco, –el primer vermut blanco de la historia de Jerez–, vino blanco Verdejo, menta, cava y espuma de Flor de Blanco. La hoja de menta aporta ese toque fresco, veraniego y natural que evoca el alma marbellí, mientras que el cava y la espuma simbolizan el lujo y la elegancia de la ciudad, sin perder la esencia mediterránea.
El Fuerte Marbella cuida de cada detalle de este homenaje gourmet, para ofrecerle al huésped una explosión de sabores difícil de olvidar, como la gran Lola Flores.
Fuerte Group Hotels
Fuerte Group Hotels es la división hotelera del Grupo El Fuerte, un grupo empresarial familiar andaluz fundado en 1957 por José Luque Manzano. Tras la apertura ese año del hotel Fuerte Marbella, que fue el primer establecimiento hotelero en el centro de Marbella y el primer hotel de la marca Fuerte Hoteles, la compañía prosiguió su expansión hasta alcanzar su portfolio actual integrado por 5 hoteles vacacionales de 4 estrellas y un hotel de 5 estrellas en propiedad, y 2 complejos de apartamentos en régimen de alquiler, todos ellos ubicados en Andalucía (en Málaga, Cádiz y Huelva) e Ibiza.
En 2016, lanzó una nueva marca hotelera, Amàre, enfocada al público adulto, cuyo primer establecimiento fue el reformado Fuerte Miramar, que pasó a denominarse Amàre Beach Hotel Marbella; y en 2018 implantó la marca Olée Holiday Rentals by Fuerte Group, destinada a los apartamentos operados por el grupo. En 2023 lanzó la nueva marca El Fuerte, con la apertura de su primer hotel 5 estrellas El Fuerte Marbella; y en 2024 hizo lo mismo con Daia Hotels, la nueva enseña que la compañía ha creado para comercializar sus hoteles recomendados para adultos de esta misma categoría.
Grupo el Fuerte, que además cuenta con el grupo de empresa We Company y la Fundación Fuerte, que canaliza la labor social, cultural y medioambiental de Fuerte Group S.L., es conocido por su estrategia de desarrollo sostenible, que incorpora sistemas de gestión que garantizan un impacto mínimo sobre el medio ambiente; fomenta la cultura y la economía local; y pone el punto de mira en el bienestar de los empleados, la satisfacción de los clientes, así como el desarrollo de los colectivos desfavorecidos.
