Restaurantes y Gastronomía

‘El universo a bocados’: una experiencia científica y gastronómica para saborear la historia del cosmos

Chechu González, chef del restaurante María de la O, y Emilio García, responsable de la Unidad de Cultura Científica del IAA-CSIC, unen alta cocina y divulgación científica en un viaje a través de la historia del cosmos.

Ettu presenta su ‘Menú Cuaresma’: un viaje gastronómico por la Semana Santa gaditana

Un menú centrado en el mar y la huerta diseñado por el joven chef gaditano Álvaro Vela, quien fusiona productos y recetas locales con elaboraciones típicas de esta festividad. Seis pases que abordan la Cuaresma desde el producto local, como el atún de Barbate y el queso payoyo de Grazalema y el recetario gaditano tradicional, a través de elaboraciones de los chicharos o las tagarninas esparragás, sin olvidar elaboraciones clásicas de esta festividad como los buñuelos, las torrija o el rosco de Semana Santa. Una experiencia gastronómica disponible por tiempo limitado, del 1 al 20 de abril, tanto en horario de mediodía como de cena, por 60 euros por persona.

Dalmar, la apuesta gastronómica de Fairmont La Hacienda Costa del Sol de la mano de Benito Gómez

Rindiendo homenaje a la gastronomía local con un enfoque contemporáneo y el producto como gran protagonista, el genio Benito Gómez, Dos estrellas Michelin, nos invita a disfrutar de su libertad creativa y la excelencia del producto. Dalmar ha sido concebido como un espacio para disfrutar sin prisas, con un diseño de Studio Grond, vistas privilegiadas al Mediterráneo y una terraza que invita a relajarse y dejarse llevar por el entorno.

KFC abre nuevo restaurante en Sevilla y acelera su expansión en Andalucía

Con esta apertura, la marca suma 49 restaurantes en Andalucía y once en Sevilla. El nuevo establecimiento, ubicado en el centro comercial Aljarafe, cuenta con 192 m² y dos terrazas.

Ditaly inaugura su primer local en Granada reforzando su presencia en Andalucía

Ubicado en el emblemático barrio Realejo-San Matías, este nuevo restaurante, el 16 de la marca, invita a los granadinos a descubrir la auténtica esencia de la cocina italiana al horno, combinando tradición y creatividad en cada plato. Ditaly ofrece una experiencia culinaria única, donde el fuego y el horno juegan un papel central, destacando sus pizzas napolitanas contemporáneas y sus focaccias italianas, crujientes por fuera y esponjosas por dentro.

BiBo Beach House en Tarifa inicia nueva temporada en Valdevaqueros el 11 de abril

El emblemático beach club de Dani García presenta una renovada propuesta gastronómica y una agenda de experiencias inolvidables para disfrutar del verano en plena naturaleza. Fiel a su esencia, el día 15 de mayo, rendirá homenaje al atún rojo salvaje de Almadraba con un ronqueo dirigido por el chef Dani García, promoviendo la pesca sostenible.

El Limón renueva con la primavera su menú degustación

El restaurante sevillano emplazado en hotel Casa Palacio Don Ramón 5*GL propone un menú con siete pases que pone en valor la cocina andalusí, a un precio de 69 euros, con un servicio impecable y en un entorno de gran belleza en el centro de Sevilla.

Purosushi: la excelencia del sushi tradicional llega a Puente Romano Marbella

Con esta nueva apertura en Puente Romano Marbella, PuroSushi no solo consolida su presencia en Marbella, sino que eleva su propuesta a un nuevo nivel. Técnica, emoción, tradición japonesa y alma familiar se dan cita en un entorno privilegiado, donde cada detalle está pensado para rendir homenaje al sushi en su forma más pura. Una nueva dirección, pero la misma filosofía: cocinar con respeto, servir con alma y emocionar bocado a bocado.

Starbucks inaugura su décimo local en Málaga y se sitúa como la tercera ciudad española con más establecimientos

El nuevo local se encuentra en el CC Vialia, donde se unen las ventajas de los centros comerciales y los viajeros de la estación de tren. La marca pasa a contar con 10 locales en la ciudad, convirtiéndose así en la tercera ciudad de España con más establecimientos.

La Esencia innova en sus torrijas echando la vista al pasado

Pero, además de innovar, también cuentan con las torrijas más tradicionales, pudiendo elegir entre las de vino y miel en pan brioche elaborado con masa madre en la misma Esencia y la de leche con canela y azúcar, que queman como si fuera una crème brûlée con un toque crujiente. Un homenaje a la tradición y los sabores de nuestra tierra que estos días, con las fiestas de primavera, recuperan su esplendor.